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 심장질환의 식사요법
동
맥경화, 고지혈증, 고혈압, 흡연, 운동부족, 잘못된 식품섭취, 스트레스 등에 기인하여
심장으로의 혈액흐름에 장애가 생긴 질환을 심장순환기 질환이라 합니다.
이는 여러가지 원인이 함께 작용하기도 하지만 식사와 밀접한 관련을 가지고
있으므로 이런 질환의 예방을 위해 올바른 식습관을 가져야 합니다.
식사원칙
1.정상체중을 유지합니다.
2.염분을 제한합니다.
3.콜레스케롤이 많이 함유된 식품은 적은 양을 가금식만 섭취합니다.
4.지방은 총 열량의 20~25%로 하며 주로 식물성 기름을 사용합니다.
:식물성 기름 중 코코넛기름, 야자유, 팜유에는 포화지방이 많이 함유되어 있으므로 피하는것이 바람직합니다.
5.단순당질(설탕, 꿀 등)의 사용은 가급적 피합니다.
6.섬유소가 풍부한 식사를 합니다. 적곡류(현미, 잡곡밥)와 과일, 채소류를 섭취합니다.
7.술은 피합니다.
8.식사는 즐거운 마음으로 합니다.
:즐거운 식사는 스트레스를 감소시키고 소화 흡수율을 증진시키며 건강한 삶을 도모합니다.
질병에 따른 치료목표와 식사 원칙
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병의 종류
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치료목적
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식사원칙
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동맥경화
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혈액의 지방 성분 정상화
고지혈증
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1.체중조절식
2.지방 조절식(총열량의 20~25%) 식물성 기름 섭취
3.콜레스테롤 제한
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울혈성 심부전
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심장의 부담과 자극을 줄임
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1.체중조절식
2.염분제한
3.소량씩 잦은 횟수의 식사
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심근경색증
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체내 보유된 염분과 수분을 줄임
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4.콜레스테롤이 다량 함유된 식품 섭취 제한
5.카페인 음료(커피, 콜라) 피할 것
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