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 위장질환의 식사요법
회복기 궤양환자를 위한 허용식품과 금지 식품
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분류
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허용식품
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금지식품
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곡류
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정제된 곡류:쌀밥, 죽, 정제된 통밀, 겨, 밀, 비스켓, 크래커, 감자, 삶은 현미,
건조시킨 콩류, 부드러운 콩 종류
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종자류, 견과류, 통낱알이나 팝콘
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육류
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육류, 생선, 가금류, 달걀류
국/스프 허용된 채소로 된 국이나 크림스프
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금지된 향료로 조미한 육류
진한 고깃국
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채소
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통조림, 조리 또는 냉동한 것이나 생것의 약한 향의 채소류(씨나 거친 섬유질이 없는것)
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강한 향의 채소, 섬유질이 많은 채소
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지방
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금지된것 이외의 것
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올리브, 견과류, 양념을 많이한 샐러드
드레싱, 코코넛
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우유
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우유, 두유
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0
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과일
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통조림, 조리한것, 과일쥬스, 시지않은 과일
(씨, 껍질을 제거한 것)
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허용식품 이외의 것
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당류
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금지된것 이외의 것
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수정과, 식혜
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후식류
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쨈, 마말레이드, 쵸콜렛, 견과류가 들어간 캔디
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음료
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차:곡류음료, 카페인이 제거된 커피
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탄산수, 커피
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기타
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간장, 소금, 버터, 마가린, 고추가루, 후추, 겨자, 파, 마늘, 카레,
식용유, 설탕, 된장, 마요네즈 매운 김치
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*금지식품이라도 적응정도에 따라 사용할 수 있습니다.
위장질환의 예방
1.과중한 스트레스를 피합니다.
2.흡연과 음주를 삼가해야 합니다.
3.좋은 식사습관을 가져야 합니다.
식사는 규칙적으로 하며 거르는 일이 없도록 해야합니다.
자극성이 있는 음식을 피해야 합니다.(후추, 고추, 커피, 홍차...)
취침 2시간 전에는 음식을 먹지 않습니다.
음식을 한꺼번에 많이 먹지 않습니다.
균형있는 식사를 합니다.
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