 통풍의 식사요법
식사지침에 따른 식품량
(단백질 70g, 열량 1800~1900kcal/일)
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식품종류
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하루허용량
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허용식품
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우유
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2컵/일
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채소
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삶은 것 1컵/일 =생 것 3컵/일
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모두(버섯, 완두콩, 시금치 등은 주 2회만)
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과일
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사과 1개/일 =배 반개/일 =귤 2개/일
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모두
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곡류
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1공기/끼 =식빵 3쪽/끼 =국수 1과 1/2공기/끼
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모두(현미, 귀리, 오트밀 등은 주 2회만)
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육류
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쇠고기, 돼지고기 또는 닭고기 40g/끼
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청어, 굴, 참치, 달고기 등은 주 2회만. 쇠고기, 돼지고기 등은 주 1회만
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달걀
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1개/일
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기름
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4작은술/일
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당류
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설탕또는 꿀 20g/일
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음료
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물2liter 이상/일
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단, 설탕이 함유된 음료는 1~2컵 정도/일
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기타
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양념류는 적정량 사용. 땅콩, 잣, 호두 등의 견과류는 1큰술 미만으로 사용
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*곡류-기름이 많은 케이크, 과자는 제한
*육류-멸치, 내장류 등은 제한
통풍과 비만
통풍환자중에는 체중이 과다한 사람이 많으며, 비만한 통풍환자는 체중을 감량시키도록 권하고 있습니다. 그러나 급격한 체중감소는
체내지방을 사용해서 지방사용에 따른 대사물질로 형중에 산성물질을 과다하게 만드므로 결국 통풍의 원인물질중 하나로 작용하는
요산이 체외로 빠져나가지 못하여 급성 통풍을 유발하는 경우가 있게 돕니다. 따라서 체중은 혈중에 산성물질이 과다하게 생기지 않도록
서서히 감량해야 하며, 모든 여양소를 포함하면서 저열량식으로 계획해야 합니다.
정상적인 혈중 요산 수치는
개인차가 있으나 4~8mg/dl면 정상이고 8mg/dl를 초과하면 주의해야 합니다. 10mg/dl 이 넘게 되면 통풍 증상이 일어날 수 있습니다.
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