흥미만점의 바카라(Baccarat) 게임도 15세기 유럽의 "슈 멩드 페르"라는 게임에서 유래 했다고 한다.

고객은 Player와 Banker중 하나를 택하여 베팅하며, 정해진 규칙에 따라 Player와 Banker 에 놓인 2장 또는 3장의 카드의 합을 비교, 9에 가까운 측이 이긴다.

다른 카드 게임과는 달리 바카라는 정해진 룰에 따라 진행되며, 카드를 더 받거나 하는 선택의 여지가 없다.

이 게임은 우선 카드 8목을 딜러가 뒤섞는 것으로 시작된다. 카드는 "슈"라고 하는 특수한 박스에 넣어져 나눠진다. 카지노 입장객은 "뱅커"와 "플레이어" 어느 편이든 베팅할 수 있다.

테이블 주위에 앉은 다른 플레이어들은 Banker측이나 Player측에 돈을 걸 수 있다.
Player측이 이겼을 경우, Player에 베팅한 고객은 베팅액만큼 받고, Banker측이 이기면 Banker에 베팅한 고객은 베팅액의 95%를 받는다. 이는 Banker의 승률을 더 높기 때문에 Banker가 이겼을 경우 5%는 커미션으로 공제하는 것이다. 바카라에서 A는 1로, 10, J, Q, K는 0으로, 그 외에 카드는 표시된 숫자로 계산된다. 카드의 합이 2자리 이상이면 끝자리의 수가 점수가 된다.(6+4=10 →0, 7+8=15 →5)

양측의 합이 같을 때는 무승부, Tie에 베팅한 고객은 베팅액의 8배를 받는다.