แบบทดสอบเรื่องแอลกอฮอล์

1. สำหรับแอลกอฮอล์นั้นหมู่ฟังก์ชันที่แสดงลักษณะคืออะไร     

2. แอลกอฮอล์เป็นโมเลกุลที่มีขั้วหรือไม่มีขั้ว

3. เพราะเหตุใดแอลกอฮอล์จึงมีจุดเดือดที่สูงมาก

4. เนื่องจากการเกิดปฏิกิริยาของแลกอฮอล์ขึ้นกับการจัดตัวของคาร์บอนภายในโมเลกุลจึงแบ่งแอลกอฮอล์ออกเป็นกี่กลุ่ม  อะไรบ้าง  โดยพิจารณาจากกา ร การจัดตัวของ คาร์บอน ที่ก่อพันธะกับหมู่ไฮดรอกซิล

5. ประโยชน์ของเมทานอลมีอะไรบ้าง

6. เอทานอลสามารถสังเคราะห์ได้จากอะไรบ้าง

7. ่เอทานอลที่ได้จากขบวนการหมักนี้มีปริมาณประมาณ 12% เท่านั้น ดังนั้นจะต้องทำอย่างไร ซึ่งในการทำวิสกี  รัม  วอดกา  ยินและอื่นๆนั้น จะต้องมีปริมาณ แอลกอฮอล์ 40-60%

8. ปฏิกิริยาหลักของแอลกอฮอล์ประกอบด้วยอะไรบ้าง

9. ในธรรมชาติพบแอลกอฮอล์ทั้งที่มีโครงสร้างง่ายและสลับซับซ้อนมากมาย ซึ่งเราสามารถแยกแอลกอฮอล์โซ่เปิดที่มีคาร์บอนไม่เกิน 10 ได้จากอะไรบ้าง

เฉลยคำถามแบบทดสอบนี้ค่ะ