เยือนอาณาจักรPIC

การเดินทางไปสหรัฐอเมริกาครั้งนี้ ไม่ได้มีเป้าหมายเฉพาะตลุยงานมหกรรม "world Pork Expo"เท่านั้น คณะเดินทางมีเป้าหมายอยู่ที่การเยือนกิจการPIC ผู้ซึ่งเป็นเจ้าภาพ เยี่ยมสำนักงานใหญ่พี.ไอ.ซี.อเมริกา ติดตาม ภาพอุตสาหกรรมารผลิตสุกร ในยุควิกฤตราคาตกต่ำ ข้ามสหัสวรรษใหมยุค2000 แนวทางการใหม่ ของ การรวมวิทยาการ สาขาต่างๆ การปรับปรุงพันธุ์สุกร อาหารสุกร สุขภาพและการบริหารผลผลิต วิทยาศาสตร์เนื้อสัตว์ ไปสู่ผู้บริโภค ในวิทยาการ อาหารสำหรับผู้บริโภค จากนั้นก็มีโปรแกรมเดินทางเยี่ยมชมกิจการลูกค้าของพี.ไอ.ซี. ฟาร์มด็อกวู้ด ที่ส่งสุกรปู่ย่าพันธุ์ ไปเมืองไทยเรา ฟาร์มวิจัยระดับการใช้ประโยชน์สายพันธุ์สุกรพี.ไอ.ซี. กลุ่มฟาร์มในการบริหารงานของเบลสตาร์ อาหารสัตว์ และ ฟาร์มวิจัยและทดสอบอาหารสัตว์ของยูไนเตด์อาหารสัตว์ เพื่อนำความรู้ เทคโนโลยี ที่ได้รู้ได้สัมผัสมาประยุกต์ใช้ พัฒนา การเลี้ยง การจัดการ ตลอดจนสร้างมุมมอง ช่องทาง เป้าหมาย ในการดำเนินธุรกิจสุกรของบ้านเราต่อไป

เช้าวันอาทิตย์ที่ 4 มิ.ย.2543 คณะของเราซึ่งประกอบด้วย ผู้ประกอบการฟาร์มทั้งสิ้น 20 คน ได้เดินทางออกจากมหานครลอสแองเจลิสด้วยสายการบินอเมริกันTWAมุ่งหน้าสู่ชุมทาง การบินตอนกลางประเทศ เซนต์หลุย แวะเปลี่ยนเครื่องบินต่อไปเมืองแห่งเสียงเพลง ลูกทุ่ง สไตล์คันทรี่ แนสวิว เทนเนสซี่ จากสนามบินเราเดินทางด้วยรถบัสขนาดใหญ่ที่ออกแบบ เพื่อการรับรองการเดินทางท่องเที่ยวไกลๆ มีเก้าอี้แบบโซฟา 4 ตัว โต๊ะพร้อมที่นั่ง 4 ท่าน ครัวไมโครเวป ห้องน้ำ ตู้เย็นที่บรรจุเครื่องดื่มเย็นๆไว้บริการแก้กระหาย ตอนท้ายมีเก้าอี้ยาว โซฟา 2 ที่ และสุดท้ายเป็นโต๊ะกลมพร้อมโซฟารูปเกือกม้า โชเฟอร์ของเราชื่อลุงเดฟ อายุร่วม 65 ปีแล้ว แต่ดูแข็งแรง แกเล่าให้ฟัง ว่าเพิ่งกลับจาก ออกทัวร์คอนเสริท์ ที่แคริฟอร์ เนียของเคนนี่โรเจอร์นักร้องเครสงามจากอังกฤษ นานร่วม 30 วัน จากสนามบิน เราผ่าน สนามแข่งขันอเมริกันฟุตบอลใหม่ของทีมเทนเนสซี่ไตตัน ประมาณครึ่งชั่วโมง คณะก็มา ถึงโรงแรมDouble Tree(ตาลคู่หากเรียกแบบบ้านเรา) มองเวลาก็หกโมงเย็นพอดี

สำหรับ อาหารมื้อค่ำ เจ้าภาพ PIC จองมื้อใหญ่ที่ร้านสเต็กเก่าแก่ย่านค้าสัตว์ครั้งก่อน ตั้งมามากกว่า 40ปี ร้านสเต็กยาร์ด พ่อครัวใหญ่บอกว่า เขาใช้เนื้อโคขุนพันธุ์แองกัส เลือกเนื้อสันที่คุณภาพ ดี นุ่ม อร่อย โดยผ่าน ขั้นตอนการหมักบ่มให้คุณภาพสมำเสมอ ทานกับไวน์แดงอร่อยครับ นานๆทีไม่ว่ากันนะครับ ที่ขาดไม่ได้คือเสียงเพลงคันทรี่สดๆจากศิลปินท้องถิ่นแดนโคบาลเก่า มาร้องเพลงขับขานตำนานคันทรี่ พวกเราอดใจไม่ไหว ปรบมือตามจังหวะเพลง ฮึมฮัม ลูกคอ ขอเพลงฮิตตลอดกาล " ถนนนี้กลับบ้านเรา " หรือ Take me home country raod