6 dl havregryn
4½ dl vetemjöl, 270 g
½ tsk salt
1 tsk bakpulver
1 tsk bikarbonat
1 tsk vaniljsocker
250 g smör
2 1/3 dl strösocker
2 1/3 dl brun farin
2 ägg
200 g grovt hackad mörk blockchoklad
50 g riven mörk blockchoklad
225 g (3½ dl) hackade hasselnötter

1. Sätt ugnen på 190º.
2. Kör havregrynen så att de får en mjölliknande konsistens i matberedare. Blanda ned vetemjöl, salt, bakpulver, bikarbonat och vaniljsocker. Häll över det i en skål.
3. Blanda smöret med de båda sockersorterna till en jämn smet, gärna med matberedare eller med elvisp. Blanda ned mjölblandningen, tillsätt äggen och sist den hackade och rivna chokladen samt de hackade nötterna. Kör ihop till en deg eller arbeta samman den med fingertopparna.
4. Rulla till ca 75 ganska stora kulor och lägg dem med ca 5 cm mellanrum på ett bakplåtspapper.
5. Grädda mitt i ugnen 14-16 min.

Egna kommentarer: Det blir mycket deg. Ett tips är att ta Marabous mörka choklad istället för blockchoklad, då det ger en godare chokladsmak.

Tillbaka
Orginalreceptet hämtat ur "Allt om Mat" nr 1 1996

---

This page hosted by Get your own Free Home Page