Daarom de volgende tips:

Overige tips:

- Serveer voor iedere persoon een aparte kom met sojasaus om de sushi in te dopen.

- Serveer wasabi op 1 of meerdere aparte schoteltjes. N.B. je hebt maar weinig nodig, wasabi is erg heet!

- Sushi kan zowel met eetstokjes als met de vingers worden gegeten. Als voor het laatste gekozen wordt, zorg dan voor servetjes.

- Dranken die goed combineren met sushi zijn: Japanse thee, sake, bier en wijn.

- Ook zijn er bepaalde soepen die geschikt zijn om te serveren bij een sushi-maaltijd.

- Druppels water en losse rijstkorrels op de schaal staan slordig, veeg deze weg.

Als je hier niet over beschikt, gebruik dan mooie platte schalen. Zwarte schalen zijn zeer geschikt, hier steekt de sushi mooi bij af.

- Doe verschillende soorten sushi samen op 1 schaal. Wissel bijvoorbeeld rijen "nigiri-zushi" af met rijen plakken van sushi-rollen. Dit geeft een mooi resultaat.

- Serveer de sushi bij voorkeur op echte Japanse schalen.

Sushi moet niet alleen lekker, maar ook mooi zijn.