茶詩
茶
香葉，嫩芽
慕詩客，愛僧家
碾雕白玉，羅織紅紗
銚煎黃蕊色，碗轉曲塵花
夜后邀陪明月，晨前命對朝霞
洗盡古今人不倦，將知醉后其堪夸
茶詩．(唐) 元稹
西山蘭若試茶歌
山僧後擔茶數叢，春來映竹抽新茸
宛然為客振衣起，自傍方叢摘鷹嘴
斯須炒成滿堂香，便酌沏下金沙水
驟而松聲入鼎來，白雲滿碗花徘徊
悠揚噴鼻宿酲散，清峭徹骨煩襟開
陽崖陰嶺各殊氣，未若竹下莓苔地
炎帝雖嚐未辨煎，桐爐有錄那知味
新芽連拳半未舒，自摘至煎娥傾餘
木蘭墜露香微似，瑤草臨波色不如
僧言靈味宜幽寂，采采翹英為佳客
不辭緘封寄郡齋，磚井桐爐損標格
何況蒙山顧渚春，白泥赤印走風塵
微知花乳清冷味，須是眠雲跂石人
西山蘭若試茶歌．(唐)
劉禹錫
答族侄僧中孚贈玉泉仙人掌茶並序
嘗聞玉泉山，山洞多乳窟
仙鼠白如鴉，倒懸清溪月
茗生此中石，玉泉流不歇
根柯灑芳津，采服潤肌骨
叢老卷綠葉，枝枝相接連
曝成仙人掌，以拍洪崖肩
舉世未見之，其名定誰傳
宗英乃禪伯，投贈有佳篇
清鏡燭無鹽，顧慚西子妍
朝坐有餘興，長吟播諸天
答族侄僧中孚贈玉泉仙人掌茶並序．(唐)
李白
寒夜
寒夜客來茶當酒，竹爐湯沸火初紅
尋常一樣窗前月，才有梅花便不同
寒夜．(宋)
杜小山
藍素軒遺茶謝之
御茶園裏春常早，辟穀年來喜獨嘗
筆陣戰酣青疊甲，騷壇雄助錄沉槍
波驚魚眼聽濤細，煙暖鴟罌坐月長
欲訪踏歌雲外客，注烹仙掌露華香
藍素軒遺茶謝之．(明)
邱雲霄
對茶
小閣烹香茗，疏簾下玉溝
燈光翻出鼎，釵影倒沉甌
婢捧消春困，親嘗散暮愁
吟詩因坐久，月轉晚妝樓
對茶．(唐)
孫淑
走筆謝夢諫議寄新茶
(七椀茶)
日高丈五睡正濃，軍將打門驚周公。
口云諫議送書信，白絹斜封三道印。
開緘宛見諫議面，手閱月團三百片。
聞道新年入山裏，蟄蟲驚動春風起。
天子須嘗陽羨茶，百草不敢先開花。
仁風暗結珠琲蕾，先春抽出黃金芽。
摘鮮焙芳旋封裹，至精至好且不奢。
至尊之餘合王公，何事便到山人家？
柴門反關無俗客，紗帽籠頭自煎喫。
碧雲引風吹不斷，白花浮光凝椀面。
一椀喉吻潤，
二椀破孤悶。
三椀搜枯腸，惟有文字五千卷。
四椀發輕汗，平生不平事，盡向毛孔散。
五椀肌骨清，
六椀通仙靈。
七椀喫不得，惟覺兩腋習習清風生。
蓬萊山，在何處？
玉川子乘此清風欲歸去。山上群仙司下土，
地位清高隔風雨。安得知百萬億蒼生命？
墮在巔崖受辛苦。便從諫議問蒼生，
到頭還得蘇息否？
走筆謝夢諫議寄新茶
(七椀茶)．(唐)
盧仝
雪煎茶
夜掃寒英煮綠塵。松風入鼎更清新
月圓影落銀河水。雲腳香融玉樹春
陸井有泉應近俗。陶家無酒未為貧
詩脾奪盡豐年瑞。分付蓬萊頂上人
雪煎茶．(元)
謝宗可
捲簾詩七絕
空花落盡酒傾缸，日上山融雪漲江
紅焙淺甌新火活，龍團小碾鬥晴窗
酡顏玉碗捧纖纖，亂點餘光唾碧衫
歌咽水凝雲靜院，夢驚松雪落空岩
捲簾詩七絕．(宋)
蘇軾
試院煎茶
蟹眼已過魚眼生，颼颼欲作松風鳴。
蒙茸出磨細珠落，眩轉遶甌飛雪輕。
銀瓶瀉湯誇第二，未識古人煎水意。
君不見昔時
李公好客手自煎，貴從活火發新泉。
又不見今時
潞公煎茶學西蜀，定州花瓷琢紅玉。
我今貪病長苦肌，分無玉椀捧蛾眉，
且學公家作茗飲，磚爐石銚行相隨。
不用撐腸拄腹文字五千卷，
但願一甌常及睡足日高時。
試院煎茶．(宋)
蘇軾
峽中嘗茶
簇簇新英摘露光。小江園裏火煎嘗
吳僧漫說鴉山好。蜀叟休誇鳥嘴香
合座半甌輕泛綠。開緘數片淺含黃
鹿門病家不歸去。酒渴更知春味長
峽中嘗茶．(唐)
鄭穀
茶館
山光四面因潮雨，江水回頭為晚潮
汲來江水烹新茗，買盡青山當畫紙
掃來竹葉烹茶葉，劈碎松根煮菜根
雷文古泉八九個，日鑄新茶三兩甌
茶館．(清)
鄭板橋
武夷茶
桑苧家傳舊有經，彈琴喜傍武夷君
輕濤松下烹溪月，含露梅邊煮嶺雲
醒睡功資宵判牘，清神雅助畫論文
春雷催茁仙岩筍，雀尖龍團取次分
武夷茶．(清)陸廷燦
茗坡
二月山家穀雨天，半坡芳茗露華鮮
春酲病酒兼消渴，惜取新芽旋摘煎
茗坡．(唐)
陸希聲
採茶詞
雷過溪山碧雲曖，幽叢半吐槍旗短
銀釵女兒相應歌：筐中摘得誰最多
歸來清香猶在手，高品先將呈太守
竹爐新焙未得嘗，籠盛販與湖南商
山家水解種禾黍，衣食年年在春雨
採茶詞．(明)
高啟
尚書惠蠟麵茶
武夷春暖月初圓，採摘新芽獻地仙
飛鵲印成香蠟片，啼猿溪走木蘭船
金槽和碾沉香末，冰碗輕涵翠縷煙
分贈恩深知最異，晚鐺宜煮北山泉
尚書惠蠟麵茶．(唐)
徐寅
題宜興茶山
山實東南秀，茶稱瑞草魁，剖符雖俗吏，修貢亦仙才。
溪盡停蠻棹，旗張卓翠苔，柳村穿窈窕，松徑度喧豗。
等級雲峰峻，寬平洞府開，拂天問笑語，特地見樓台。
泉嫩黃金涌，芽香紫璧裁，拜章期沃日，輕騎若奔雷。
舞袖嵐侵潤，歌聲谷答回，磬聲藏葉鳥，雪艷照潭梅。
好是全家到，兼為奉詔來，樹蔭香作帳，花徑落成堆。
景物殘三月，登臨愴一杯，重游難自克，俯首入塵埃。
題宜興茶山．(唐)
杜牧
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