Peixe ao forno
1.Ingredientes para o peixe:
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1/2 Kg de filé de pescada;
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1/2 xícara (chá) de leite;
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sal a gosto;
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1 xícara (chá) de farinha de trigo;
Modo de preparo:
Deixe os filés de molho no leite com sal, por 5 minutos. Tire do leite e passe na farinha. Frite em óleo
quente, dourando dos dois lados. Retire e coloque sobre papel absorvente.
2.Ingredientes para o molho:
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3 xícaras (chá) de leite;
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4 colheres (sopa) de amido de milho;
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1 colher (sopa) de maragarina;
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1/2 xícara (chá) de queijo ralado;
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sal a gosto.
Modo de preparo do molho:
Misture os ingredientes do molho numa panela, reservando duas colheres (sopa) do queijo ralado. Leve
ao fogo, mexendo sempre, até engrossar. Coloque o peixe numa travessa (média) refratária e espalhe o
molho por cima. Polvilhe o queijo ralado reservado e leve ao forno quente, cerca de 15 minutos. Sirva quente.
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