Bolo Gelado
Ingredientes:
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2 copos de açúcar;
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2copos de farinha de trigo;
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1 copo de suco de laranja;
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4 ovos;
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1 colhere (sopa) de mateiga;
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1 colher (sopa) de pó royal;
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1 colher (café) de sal;
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1 lata de leite condensado;
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1 vidro de leite de coco;
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1 pacote de coco ralado.
Modo de preparo:
Bater no liquidificador o suco de laranja, 4 gemas, açúcar
e a farinha de trigo (colocando-os devagar). Tirar a mistura do liquidificador
e acrescentar as claras batidas em neve e o pó royal. Colocar em
tabuleiro ou pirex untado com manteiga e levar ao forno. Depois de assado
e enquanto estiver quente, furar o bolo e despejar por cima a calda.
Calda:
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Leite condensado
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Leite
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Leite de coco
Por cima, espalhe o coco ralado e coloque o bolo para gelar.
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