| 鮮菇扒菜膽 |
| 材料： 300g鮮菇類 （如秀珍菇、雞脾菇、金菇）A 450g芥菜 B 2片薑 C 1茶匙素蠔油 D 調味： 1茶匙有機生抽 1.5茶匙糖 1/5茶匙鹽 1/2茶匙橄欖油 1湯匙水 |
| 1.把A在滾水中飛水洗淨，盛起瀝乾 2.B做成菜膽，用C , 少許油，糖，D 和水炒熟，盛起排在碟上 3.熱鍋下油一湯匙，爆香C ，放入A炒 ，加入調味煮片刻，用少許生粉水 埋獻，盛起放在菜膽上即成。 |
| 四人份量，每份六十五卡路里 |
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| 材料： 300g鮮菇類 （如秀珍菇、雞脾菇、金菇）A 450g芥菜 B 2片薑 C 1茶匙素蠔油 D 調味： 1茶匙有機生抽 1.5茶匙糖 1/5茶匙鹽 1/2茶匙橄欖油 1湯匙水 |
| 1.把A在滾水中飛水洗淨，盛起瀝乾 2.B做成菜膽，用C , 少許油，糖，D 和水炒熟，盛起排在碟上 3.熱鍋下油一湯匙，爆香C ，放入A炒 ，加入調味煮片刻，用少許生粉水 埋獻，盛起放在菜膽上即成。 |
| 四人份量，每份六十五卡路里 |
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