Chez l'enfant Puisque les enfants sont constamment en périodes de croissance, de changements, il est tout particulièrement important pour eux d’avoir une alimentation complète et équilibrée. Tout d’abord, la quantité de lait doit être suffisante pour lui assurer des os en santé, rôle du calcium que l’on retrouve en plus grande quantité dans les produits laitiers : lait, fromages, yaourts, crème glacée, beurre, etc. Il est également nécessaire que l’enfant consomme une quantité suffisante le protéines. Pour les enfants plus jeunes, il se peut que certains aliments du régime végétarien soit plus difficiles à digérer. Par exemple, notons les céréales complètes et les fruits secs. Les enfants nourris au sein d’une mère végétarienne risquent une carence en vitamines B12, qui est, normalement, transmise à l’enfant à l’intérieur du lait maternel. Les enfants sont souvent plus vulnérables que les adultes, il est d’autant plus important de faire attention à ce qu’ils aient une bonne alimentation. Retour