Les inconvénients Parce qu’il y a toujours un revers à la médaille, le végétarisme n’a pas que du bon. Il représente en fait, plusieurs risques, touchant, pour la plupart, à des manques de substances que l’on ne retrouve que dans la viande ou dans les produits provenant d’animaux (lait, œuf, etc.). Il est particulièrement important de faire attention à ces points faibles des régimes végétariens, spécialement pour les enfants et les femmes enceintes. Déficience en fer Déficience en calcium Déficience en vitamine B12 Déficience en iode Déficience en zinc Chez les enfants Retour |
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