| Hayvanlardaki bazı Parametreler | Köpek aşı takvimi | Kedi aşı takvimi | Gıda hijyeni | Kafes kuşları | Kanatlı etleri | Balık | Süt | insekt | Kırmızı et |
KANATLI ETLERİ
Kanatlı etleri denince,et sağlamak amacıyla evcil olarak yetiştirilen kuşların etleri anlaşılır.Tavuk, hindi,deve kuşu, ördek ve kaz etleri önemli yer tutar.
Kanatlı Etlerinin Kimyasal Bileşimi
|
Kanatlı Türü
Yüzde |
Su
Yüzde |
Protein
Yüzde |
Azotsuz Ekstraktif maddeler Yüzde |
Kül
Yüzde |
Yağ
Yüzde |
Kalori
Yüzde |
|
|
Evcil tavuk |
72.2 |
21.3 |
0.75 |
1.15 |
4.5 |
129.6 |
|
|
Hindi |
55.5 |
20.6 |
------- |
1.0 |
22.9 |
297.4 |
|
|
Ördek(yağsız) |
70.8 |
22.6 |
2.33 |
1.1 |
3.1 |
121.7 |
|
|
Kaz(yağlı) |
40.9 |
14.2 |
----- |
0.66 |
44.3 |
469.8 |
|
|
Güvercin |
75.1 |
22.1 |
0.76 |
1.0 |
1.0 |
99.9 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|