• Chlody barszcz czerwony - domowej roboty lub ze sloika, wymieszac z
• maslanka lub kwasnym mlekiem tak aby mieszanka miala rozowy kolor. Do zupy nalezy dodac
• drobno posiekany koper,
• rzodkiewke i
• swiezy ogorek pokrojone na plasterki oraz
• pokrojone jajka na twardo.

• 6 duzych cebul
• 6 kromek chleba czyrnego, pelnoziarnistego
• kostka rosolowa na ok. 2 - 2,5 litra rosolu
• Sol, Cukier, gozdziki, galka muszkat..(jak sie toto pisze ?- no wiecie o co chodzi), curry

• 30 dkg suchej fasoli
• 15 dkg marchewki
• 20 dkg kapusty
• 10 dkg pietruszki
• 5 dkg selera
• 10 dkg cebuli
• 1 kg ziemniakow
• 30 dkg czerwonych burakow
• 50 dkg pomidorow
• 15 dkg smietany
• 3 dkg maki
• sol, pieprz,zielony koper lub zielona pietruszka

• naczynie gliniane lub dzbanek o pojemnosci 1-1,5 litra jak nie ma mozna zastapic sloikiem szklanym
• sito dosc drobne
• kopysc (lyzka) drewniana
• kawalek gazy
• tydzien czasu

• maki zytniej (ciemnej) ze 4-5 lyzek
• chleb europejski, jaknajbardziej zblizony do polskiego. Amerykanska wata sie nie nadaje. Chleba trzeba kawaleczek skorki tylko.
• kielbasa polska wlasnej roboty najlepiej
• zabek czosnku, kawalek liscia laurowego
• Przyprawy: sol, pieprz (ja dodaje oregano i/lub bazylie)
• smietana do zaciagniecia
• chleb lub ziemniaczeta puree do przygryzania, ale puree z "zywych" kartofli, a nie z kartonika.
• jajko na twardo.

1. Do glinianego naczynia wsypujemy 4-5 lyzek maki ciemnej
2. dodajemy zabek czosnku i kawaleczek listka bobkowego oraz maly kawalek skorki od "polskiego" chleba.
3. Zalewamy wszystko woda, przykrywamy dzbanek gaza i odstawiamy na 3-4 dni w cieple miejsce.
4. Po trzech-czterech dniach wachamy. Powinno miec kwaskowy zapach.
5. wylewamy zakwas do kibla, ale NIE PLUCZEMY dzbanka i robimy zakwas od nowa. (Zurek z pierwszego zakwasu moze wyjsc gorzki)
6. Po kolejnych 3-4 dniach robimy

1. Gotujemy 1-1,5 litra osolonej wody.
2. Zmniejszamy ogien i przez sito wlewamy zamieszany zakwas mieszajac drewniana lyzka. Probujemy co jakis czas czy dosc slony (jak nie to dodac soli) i kwasny (jak nie to dodac zakwasu)
3. Gotowac tak dlugo az zacznie sie robic troche gestszy.
4. W tym czasie zona kroi w plasterki kielbase, gotuje na twardo jajka, kroi to w plasterki i umieszcza na talerzach. Na osobnym talerzu umieszcza kromki chleba lub duszone, swiezo ugotowane ziemniaki.
5. Odstawic z ognia zurek, wlac go troche do kubka, dodac smietany, zamieszac, i z powrotem wlac do Garnka Glownego mieszajac przez chwile. (Wlanie smietany bezposrednio do Garnka Glownego grozi farfoclami)
6. Na rozgrzana patelnie wrzucic troche pokrojonego w kosteczki boczku. Po chwili tluszcz rozpusci sie, a z boczku zrobia sie skwarki.
7. Goracy zurek nalac na talerze, na wierzch polac goracymi skwarkami, ktore - jak sama nazwa wskazuje - powinny skwierczec :)
   

• 2 jajka,
• 200 g maki,
• 500 ml mleka,
• sol,
• skorka sloniny do smarowania patelni.

• Jajko,
• serek homogenizowany (twarog tez dobry, ale wiecej pracy, no i kto na zgnilym zachodzie moze kupic twarog?),
• cukier,
• cukier waniliowy,
• rodzynki.

• gorka maki,
• cale jajo,
• wody ile zabierze.

• 3 ugotowane ziemniaki,
• ser (tak 20 deko),
• jedna cebula usmazona,
• pieprz, sol.

• 1,5 kg ziemniakow
• 40 dkg maki
• lyzeczka kartoflanki, ale niekoniecznie
• 1-2 jaja, sol.

1. Ziemniaki gotujemy, miazdzymy bardzo starannie i odstawiamy na dosc dlugo zeby wystygly.
2. Dodajemy make, jaja i sol i bardzo starannie mieszamy wyrabiajac z tego ciasto. (niektore szkoly kaza mieszac produkty nozem szatkujac je)
3. "Bochen" ciasta kroimy na kilka(nascie) paskow, ktore rozwalkowujemy delikatnie w dloniach, kladziemy na stole, delikatnie splaszczamy, i tniemy w male kosteczki po przekatnej, czyli "na szage" jak mowia w poznanskiem. (stad szagowki)
4. Gotujemy w garnku 1,5 litra slonej wody, na ktora wrzucamy kopytka. Wyjmujemy lyzka cedzakowa po wyplynieciu i gotowaniu jeszcze ok. 2-3 minut
5. Podajemy jako dodatek do dan glownych albo (jak ja preferuje) jako danie samodzielne, polane skwarkami z boczku i/lub pieczarkami z patelni a obok lekko zasmazona kapusta kiszona.

• 3 jaja
• duza, plaska lyzka maki (najlepiej samorosnacej)
• sol
• tluszcz do smazenia (najlepiej maslo, ale w ostatecznosci moze byc margaryna)

• Na patelni podsmarzamy posiekana cebulke (1 glowke) az sie zarumieni.
• Dodajemy posiekanego pomidora,
• 2 zielone oliwki (tez psiekane),
• maly kawalek posiekanej zielonej slodkiej papryki przykrywamy nakryciem i dalej smarzymy, co jakis czas mieszajac.
• Dodajemy pieprzu, czerwonej papryki, soli i 3 jajka.

• -pol glowy sredniej brulwi
• - kilka marchwi (proporcja z brukwia mniej wiecej 1:1, ale to nie bardzo istotne)
• - 1 srednia cebula
• - kawalek (2-3cm) swiezego imbiru - im wiecej dodasz tym danie pikantniejsze (bardzo istotny skaladnik!) obrany i posiekany w kawalki (dosc cienkie i niezbyt duze)
• -dwa zabki zgniecionego czosnku
• - siekany szczypior
• - lyzeczka nasion sezamowych
• - okolo 1/4 szklanki soya sos
• - lyzeczka maki ziemniaczanej lub kukurydzianej skrobii
• - okolo 1/4 szklanki ostrego slodko/pikantnego sosu w rodzju Thai, jesli nie ma, mozna uzyc dwie lyzki miodu plus pol lyzeczki ostrej pasty z czerwonego chilli
• - nieco oleju do smazenia (1 lyzka wystarczy, jesli smazysz na teflonowej patelni

• 35 dkg marchwi
• 25 dkg jablek
• 10 dkg chrzanu
• 15 dkg smietany
• sol, cukier

• 75 dkg burakow cwiklowych
• 10 dkg chrzanu
• 3 dkg octu
• cukier, sol

• 50 dkg kiszonej kapusty
• 50 dkg bialej kapusty
• 15 dkg przecieru pomidorowego
• 15 dkg cebuli (jak ktos lubi)
• 25 dkg miesa wieprzowego
• 25 dkg miesa wolowego
• 25 dkg wedzonej kielbasy
• 25 dkg wedzonego boczku
• 1 dkg suszonych grzybow
• tluszcz (do zrobienia zasmazki)
• maka
• sol, pieprz
• lisc laurowy (bobkowy)

• Cielecina (moze byc wolowe)
• sol, pieprz
• cebula
• ser zolty ostry
• majonez

1. Okolo 1 kg miesa z dzika lub sarny
2. okolo 3/4 kg wieprzowiny jesli sarnina, a jesli z dzika to kawalek wieprzowiny i kawalek wolowiny (cieleciny).
3. Jarzyna: marchew, pietruszka, seler (bez cebuli!)
4. Kilka ziaren ziela angielskiego i kilka ziaren pieprzu plus sol.
5. okolo 30 dkg watrobki pokrajanej w kawaleczki
6. 2-3 suche bulki.
7. trzy cale jajka i dwa zoltka
8. pol lyzeczki imbiru i 1,5 do 2 galek muszkatulowych
9. dwa listki bobkowe
10. oliwa, bulka tarta

Jest to potrawa bardzo smaczna i nie trzeba przy niej dlugo stac.

Potrzebne produkty:

• 1 kilogram wolowiny(kto nie lubi moze to byc cielecina lub baranina ,drobiu nie polecam jest za suchy)
• 5 marchewek
• 3 cebule
• 1 mala puszka pieczarek(moga byc swieze okolo 250g)
• sol,pieprz,szczypta cynamonu,2 kostki cukru,pieprz kajanski i ziola prowensalskie
• olej
• duza puszka pomidorow

najwazniejszy jest garnek pod cisnieniem( w innych garnkach dlugo trzeba gotowac i nie jest to tak smaczne)

Sposob przygotowania

Mieso pokroic w dosyc duze kawalki,do garnka wlac troche oleju i podsmazyc mieso.Oddzielnie na glebokiej patelni z olejem podsmazyc pokrojona cebule ,nastepnie dorzucic pieczarki (z puszki lub swieze juz pokrojone), nastepnie marchewke(kroimy ja w cienkie paseczki pokrojone w talarki inaczej smakuje sprawdzilam) warzywa przyprawiamy i podlewamy odrobina wody, przykrywamy i dusimy przez pewien czas az marchewka bedzie prawie miekka. Warzywa dodajemy do miesa, ktore jest w garnku, dodajemy pomidory z puszki i cukier, zalewamy woda nie do pelna - tylko tyle zebysmy mieli sos, a nie zupe,zamykamy garnek pod cisnieniem i mierzymy 45 minut od krecenia sie gwizdka.

SMACZNEGO zyczy RENATA z PARYZA.

• kaczke - najlepiej sherry valley, lub irlandzka, lub francuska, ale w zadnym wypadku czeska, polska lub niemiecka, bo za tluste. I nie chinska, bo za mala.
• duza butelke sherry, im wieksza tym lepsza,
• 7 duzych pomaranczy,
• 2 cytryny
• reszte ma sie z reguly w domu.
• Aha, jeszcze zielenine na salate (lodowa lub polna lub pak choi)
• cos na ziemniaki: moze byc ciasto na knedle lub ryz.
• I jeszcze sloiczek borowek lub innej zurawiny.

• 1 ksiazka telefoniczna z reklamami restauracyjnymi
  
• 1 telefon bezsznurowy (cordless)
  
• 1 telewizor kolorowy z remote control
  

• 2kg ryby (dorsz, karp, szczupak, leszcz)
• sol, pieprz,
• 4 dkg maki,
• olej do smazenia.

• 40 dkg marchwi
• 15 dkg pietruszki
• 25 dkg ostrego sera (moze byc owczy)
• 20 dkg cebuli
• 25 dkg cprzecieru pomidorowego
• 15 dkg oleju
• ziele angielskie, sol, pieprz, papryka, lisc laurowy
• zielona salata, zielona pietruszka

• 2,5 kg lososia
• 1 mala pore
• kilka lodyg kopru
• 3 male lyzeczki soli
• 1 mala lyzeczka cytrynowego pieprzu
• pare szczypt sproszkowanego czosnku

• 3 dl majonezu
• 1 dl smietany gestej
• 1 dl smietany do ubijania
• cytrynowego pieprzu do smaku
• soli do smaku
• posiekany koper do smaku

1. Polej cytryna calego lososia.
2. Wymieszaj 3 male lyzeczki soli 1 mala lyzeczke cytrynowego pieprzu pare szczypt sproszkowanego czosnku.
3. Nasmarowac starannie lososia ta miesznka.
4. Naciac w male kawalki pore i kilka lodyg kopru. Wlozyc to do lososia.
5. Oblozyc lososia SZCZELNIE w folie aluminiowa i wlozyc do piekarnika.
6. Piec w temperaturze 200 °C okolo 1 godziny.
7. Mozna sprawdzic po osciach grzbietowych - jesli latwo odrywaja sie to gotowe.

1. wbic 3 dl majonezu, 1 dl smietany gestej, 1 dl smietany do ubijania
2. doprawic cytrynowego pieprzu, soli i posiekanego kopru
3. wymieszac.

• 4 kawalki rekina krojone w poprzek jak steki (1.5 - 2 kg)
• 3 duze cebule
• 1 puszka (1.5lb) pomidorow (mozna uzyc swieze pomidory i mala puszeczke koncentratu)
• 1 ostra papryczka
• oliwa, sok z cytryny, sproszkowana ostra papryka

Umyta, osolona rybe ukladamy w naoliwione szklane naczynie. Posypujemy drobno pokrojona i lekko zrumieniona cebula na to wywalamy zawartosc puszki z pomidorami drobno pokrojona ostra papryke mieszamy z dwiema lyzkami oliwy, dwiema lyzeczkami soku z cytryny i lyzeczka sproszkowanego chili i polewamy tym po wierzchu. Pieczemy pod przykryciem przez 30 minut w temperaturze 180-200 stopni.

  Krzysztof Wroblewski

1. Zasada: zawsze ciac w kotlety (prostopadle do dlugosci) a nie w filety.
2. Jesli zapiekanie nie wchodzi w rachube (np przy ognisku):
   • - pociac, po zdjeciu skory, w kotlety o grubosci ~ 2cm,
   • - kotlety pociac w szescienne kostki,
   • - posolic, otaczac w zwyklej mace, bez jajka,
   • - gesty sos pomidorowy (odowiednia ilosc) doprawic sproszkowanym hot chili,
   • - kostki ryby obsmazyc z kazdej strony na brazowo (idzie migiem) na oleju,
   • - oblac sosem pomidorowym j.w, aby utonely,
   • - dusic pod pokrywka na wolnym ogniu ~ 5 minut, delikatnie mieszajac co jakis czas.
     
     
   • - jesc lyzka stolowa, co pozwala na zachowanie wlasciwej proporcji ryba/sos.
   • - lepsze z czerwonym, wytrawnym winem niz z piwem.

uwaga: najczestszym bledem pan jest proba robienia kostek z filetow "bo to przeciez to samo". Nie to samo - niedowiarki - sprawdzic ! Uzywac ostry noz.

Znakomicie daje sie wekowac. Trzymalem twist-weki w najwiekszych upalach tygodniami nie trujac sie. Dlatego doskonale w buszu i w czasie dlugich rejsow lodzia. Doskonaly do tego jest konger - australijski wegorz, lowiony w przymorskich rzekach, dochodzacy do 12-15 kg.

Smacznego :)

  Miroslaw Krupinski

• 6 jajek,
• 30 dkg maki,
• 30 dkg cukru,
• proszek do pieczenia (1-2 lyzeczki),
• 3 kubeczeki (im wiecej tym lepiej) bakalii:
  • rodzynki,
  • skorka pomaranczowa,
  • orzeczy wloskie,
  • figi,
  • daktyle
• cukier waniliowy,
• szczypta soli

• 10 jajek,
• 10 lyzek stolowych cukru,
• 3 lyzki maki,
• 10 dkg migdalow lub orzechow wloskich,
• rodzynki,
• cukier waniliowy,
• wafle

• Ser:
  • 90 dkg sera twarogowego, od biedy moze tez byc homogenizowany,
  • 30 dkg cukru,
  • 20 dkg masla,
  • 5 jajek,
  • 1,5 lyzki stolowej maki ziemniaczanej,
  • 2,5 lyzeczki proszku do pieczenia,
  • sok z cytryny
  Ser zemlec, dodac make ziemniaczana i proszek do pieczenia, ubite bialka, zoltka zmieszane z cukrem. Maslo roztopic i ostudzone dodac do pozostalych skladnikow.
  
  
• Mak:
  • 4 szklanki maku (1/2 kg)
  • 40 dkg cukru,
  • 5 jajek,
  • 2 lyzeczki proszku do pieczenia,
  • 2 lyzki maki,
  • sok z cytryny,
  • olejek migdalowy
  Mak sparzyc i zemlec. Bialka ubic, dodac cukier i ciagle ubijajac dodac zoltka nastepnie utarty mak oraz pozostale skladniki.
  
  

• szklanke margaryny lub masla
  
• 1/2 szklanki cukru
  
• 2 lyzeczki waniljii
  
• 2 jajka
  
• 2 szklanki maki
  
• 1 lyzeczka proszku do pieczenia
  
• 1/3 lyzeczki soli
  
• puszka brzoskwini
  
• puszka ananasow
  
• 1 lyzeczka cynamonu
  

• Ciasto:
  • 40 dkg maki,
  • 20 dkg margaryny (masla),
  • 20 dkg cukru,
  • 1 jajko,
  • 4 dkg kakao,
  • opakowanie proszku do pieczenia,
  Produkty zagniesc rekoma. 2/3 wylozyc na okragla foremke.
  
  
• Ser:
  • 50 dkg chdego sera (moze byc homogenizowany),
  • 25 dkg masla,
  • 25 dkg cukru,
  • 3 jajka,
  • 1 opakowanie cukru waniliowego,
  • 1 opakowanie budyniu waniliowego,
  Wszystko dokladnie wymieszac i nalozyc na przygotowane ciasto.

• Skladniki na ciasto kruche:
  • 15 dl maki,
  • 450 gr masla,
  • 3 dl cukru,
  • 1 cale jajko do smarowania "paskow",
  • 5-6 zoltek,
  • 2 male lyzeczki proszku do pieczenia
  
  Przygotowanie ciasta: Make posiekac z maslem, wymieszac z cukrem i zagniesc ciasto z zoltkami. Z ciasta wywalkowac 2 krazki, jednym - duzo wiekszym , wylozyc blache i upiec na jasnozolty kolor. Piec ok 20min w 200C.
  
  
• Skladniki na ser:
  • 1 kg twarogu (najlepiej wlasnej roboty),
  • 4 dl cukru,
  • 350 gr masla,
  • 3 cale jajka,
  • 5 zoltek,
  • 5 bialka na piane,
  • 2 stolowe lyzki maki ziemniaczanej,
  • 1 stolowa lyzka wanilii,
  • 200 gr migdalow - oczyszczone ze skorki i rozdrobnione/przemielone,
  • 100 gr rodzynek
  
  Przygotowanie sera: Ser przetrzec przez sito. Utrzec maslo, do masla dodac 3 jajka + 5 zoltek (dodawac po jednym zoltku), cukier, ucierac starannie. Do masy dodac twarog i make ziemniaczana i ucierac 5 minut. Na koncu dodac wanilie. Ubic bialko na piane, wymieszac z serem, dodac migdaly. Wlozyc rodzynki do cieplej wody na 5-10 min, wysuszyc, wmieszac.

• Skladniki:
  • 20 dag maki
  • 3-4 lyzki gestej smietany
  • 3 zoltka
  • sol
  • 1 lyzka spirytusu
  • 50 dag tluszczu do smazenia
  • bibula do os/aczania
  • cukier puder do posypania
  
  
• Przygotowanie ciasta: Najpierw miesza sie make ze smietana, potem dodaje sie zoltka, sol, na koncu spirytus.
  Ciasto ma miec gestosc ciasta kluskowego. Ciasto walkowac partiami dosc cienko, starajac sie jak najmniej podsypywac maka. Krajac na paski o ksztalcie romba o wymiarach 3 na 15 cm, na srodku kazdego kawalka zrobic podluzne naciecie dlugosci 5-6 cm. Przelozyc jeden koniec kawalka przez to naciecie, i lekko naciagnac.
  
  
• Smazenie: Zrobic probe temperatury tluszczu wrzucajac kawaleczek ciasta, jezeli zaraz podplynie i szybko sie zarumieni, mozna smazyc. Ciasto omiesc z maki pedzelkiem, wkladac na tluszcz i smazyc z dwoch stron na jasnozloty kolor. Po wyjeciu os/aczyc na bibule, ulozyc w piramidke na talerzu, posypac cukrem pudrem. Gotowe.

• Skladniki:
  • 6-7 jajek rozdzielonych
  • 1 szklanka maki krupczatki (do ciast biszkoptowych zawsze najlepsza)
  • 1 szklanka cukru
  • lyzeczka proszku do pieczenia
  • tyle lyzek bardzo goracej wody ile jajek (lyzki wspolczesne, a nie takie przedwojenne "chochle")
  
  
• Przygotowanie ciasta: Ubijasz zoltka z cukrem dlugo i dokladnie na najwyzszych obrotach mikserem dodajesz piane z bialek i delikatnie mieszasz lyzka!!!, dodajesz stopniowo make a na koncu po lyzce wody caly czas delikatnie mieszajac. Powinno byc dosyc rzadkie z pecherzami powietrza.
  
  
• Pieczenie: Piec ok. 40 min w 160 °C. (az bedzie odstawac od brzegow, sprawdz tez patyczkiem bo kazdy piekarnik inny)

• Skladniki:
  • 4 jajka
  • 4 lyzki cukru krysztal
  • 4 lyzki maki
  
  
• Przygotowanie ciasta: Bialka ubic na piane. Dodawac zoltka, cukier, caly czas ubijajac. Na koncu wmieszac make.
  
• Pieczenie: Piec okolo 20 minut 180 °C ( w zaleznosci od piekarnika).

• Skladniki:
  • 1 serek homogenizowany,
  • 1 i 1/2 szklanki maki,
  • 3 cale jajka ,
  • 1 paczka cukru waniliowego,
  • 1 lyzeczka proszku do pieczenia.
  
  
• Przygotowanie ciasta: Wszystko dokladnie wymieszac i klasc na goraczy olej lyzka -nie musza miec perfect ksztalt.
  

• Skladniki:
  • 200g masla
  • 500g miodu
  • 250g cukru
  • przyprawa do piernika
  • 2 lyzki czekolady w proszku
  • 1200g maki
  • 1 opakowanie proszku do pieczenia
  • szczypta soli
  • 2 jajka
• Skladniki lukier:
  • 2 jajka,
  • 300g cukru pudru
  
  
• Wykonanie:
  1. Stopic maslo, miod i cukier stale mieszajac, a nastepnie ostudzic.
  2. Dodac reszte skladnikow i wyrobic ciasto.
  3. Zawinac w folie aluminiowa i tzymac w lodowce min. 12h.
  4. Rozwalkowac na grubosc ok. 0,5 cm, wyciac figurki (w przypadku domku odpowiednie dla niego formy)
  5. piec na blasze w temp. 200 stopni przez 15 min.

• Skladniki:
  • galaretka owocowa (dodac jedynie polowe zalecanej ilosci wody)
  • kubeczek smietanki (200 g) lub
  • mleko do kawy (1 puszka)
  
  
• Wykonanie: Najprosciej zmiksowac scinajaca sie juz galaretke owocowa (zrobiona z polowa ilosci wody, czyli najczesciej tylko z 0,25 l) ze smietanka (kubeczek 200 g ) lub mlekiem do kawy (1 puszka). Sa tacy, ktorzy wrzucaja do tego pokrojona w kostke inna galaretke (oczywiscie juz po tym nie miksuja), ale ja wole zalac tylko taka masa biszkopty ulozone w foremce i na to jeszcze wylac inna galaretke

• Skladniki:
  • marmolada jablkowa (utarte jablka, troche cukru do smaku, cynamon, skórka pomaranczowa, razem poddusic)
  • lukier
  • bita smietana
  • mielone orzechy
  
  
• Wykonanie: piecze sie 3 krazki kruchego ciasta (ciasto kruche mozesz zrobic z dodatkiem mielonych orzechów np.), przeklada je marmolada jablkowa (utarte jablka, troche cukru do smaku, cynamon, skórka pomaranczowa, razem poddusic). Wierzch mozna udekorowac lukrem i np. orzechami. Do tego tortu podaje sie ubita smietane. Taka troche elegantsza szarlotka w formie tortu :-)
  Drugi pomysl, który mi sie nasuwa, to cale jablka, obrane i wydrazone, nadziane masa z orzechów (mielone orzechy+cukier+miód+odrobina masla), zalane ciastem biszkoptowym lub piaskowym, i tak upieczone.

• Kolejne warstwy to:
  • biszkopciki (takie male, okragle)
  • galaretka owocowa rozrobiona z polowa ilosci wody, po lekkim stezeniu dobrze zmiksowana z 200 g smietanki lub mlekiem do kawy z puszki (potrzebna jest cala puszka)
  • owoce do przybrania
  • galaretka (najlepiej czerwona) zrobiona zgodnie z przepisem (choc mozna 1/4 wody zastapic slodkim winem).
  
  
• Wykonanie: Jesli masz forme do ciasta (z wyjmowanym dnem) nie masz problemu - ukladasz kolejne warsztwy poczynajac od biszkopcikow. Ja w warunkach akademika posluzylam sie plastikowa "wytlaczanka" w ksztalcie serca, ktora zostala mi po jakims torciku lodowym. Oczywiscie warstwy ukladalam odwrotnie: najpierw "normalna" galaretka i owoce, gdy juz niezle stezalo wylozylam tezejaca juz powoli druga warstwe, na to ulozylam biszkopciki, przykrylam deska do krojenia i obciazylam (zeby mialo rowne dno).. no i do lodowy.
  Po kilku godzinach moglam juz przelozyc serduszko na tace (wystarczy na momencik wlozyc forme do cieplej wody i galaretka latwo z niej wychodzi).