同じ19丁目から眺めた３AVEの北側景色です。この辺りは対面交通です。茶色のビルはほとんどアパートです。かみさんの頭だけが写ってます。

（話の続き）

日本米と同じ、ミドルグレイン米もあります。３倍ぐらいの値段です。こちらはあまり安売りしないようです。

ロンググレインは日本のコシヒカリに比べると、当然食感と味が異なります。

最初は戸惑いましたが、調理法を変えることで慣れました。

焼飯やカレーライスを食べるのであれば、調理法を変えなくても、日本米より美味しいです。

また、炊込みご飯にするにも、この米の方が、べたつかなくて、いいです。

変えた調理法とは、いわゆるバターライスというやつです。

我が家では、30年近く、ご飯は圧力鍋で炊いています。

こちらでも同じです。

（次の写真につづく）