• 6adet kuzuincik veya kol
• 100 gr.margarin
• 2 baş soğan
• 4 diş sarımsak
• 1 baş taze soğan
• 3 adet patates
• 3 adet havuç
• 1 adet kereviz
• 1 adet marul veya yeşil salata
• 1/2 bağ maydanoz ve dereotu
• 1 çorba kaşığığ un

Etleri tencereye koyun,üstleri kapanacak kadar su ilave edip ,5 dakika kaynatın.Soğuk suda yıkayarak süzgece çıkarın.

Tencere içinde yağı kızdırın.Etleri soğanı ve sarımsağı ilave edip,bir kaç dakika karıştırdıktan sonra unu ilave edin.Biraz karıştırdıktan sonra 5 su bardağı su koyun.Tencerenin kapağını kapatıp,15 dakika kaynatın.

Havuç kereviz,patates,taze soğan,maydanoz,dereotu,marul yapraklarını ve tuzu etlerin üzerine yayın.Üzerine iç kapak ve dış kapak kapatarak,15 dakika kısık ateşte pişirişn.Lezzetini kontrol edip,çukur tabakta servis yapın.

     AFİYET OLSUN