• 1 paket margarin
• 2 tavuk göğsü
• 250 gr mantar
• 1/2 su bardağı iri dövülmüş ceviz
• 750 gr un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• aldığı kadar su
• sarmsaklı yoğurt
• kırmızı biber

          Tavuk göğüslerini haşlayıp didikleyin.Bir tencereye margarinin yarısını koyun.Mantarları ince ince doğrayıp yıkayın ve tencerede suyunu salıp çekene kadar pişirin.Tavukla cevizide tencereye ekleyin.Tuzunu koyun,un,tuz ve suyla kulak memesi kıvamında bir hamur yapın.Hamuru 15 dakika dinlendirin,sonra ikiye bölünHer parçayı tekrar 10 parçaya bölün.Tabak büyüklüğünde açıp sıvı yağla yağlayın, üst üste koyun.En üsteki parçayı yağlamayın.Diğer parçayıda aynı şekilde hazırlayıp 2 gurubuda buzdolabında 15 dakika dinlendirin.Dinlenen hamurları incecik açın.Kare şeklinde kesip tavuklu içten koyup bohça gibi kapatın.kapanan taraf altta olacak şekilde yağlı tepsiye koyun.180 derece ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.Bol sarımsaklı yoğurt hazırlayıp yarısını fırından çıkan mantının üstüne döküp 2-3dakika daha fırında tutun.Kalan yoğurdu üstüne gezdirin.Margarinin kalan yarısını tavada eritip toz kırmızı biber ilave edip mantının üstüne dökün.

   AFİYET OLSUN