SEBZELİ KEBAP

* 900 gr.kuşbaşı kuzu eti

* 2 çorba kaşığı salça

* 2 soğan

* 3 diş sarımsak

* 10-15 mantar

* 3 kabak

* 3 havuç

* 3 sivri biber

* 4 domates

* su veya et suyu

* karabiber

* tuz

*  kimyon

         Margarini bir tencereye alıp,eritin,içine yemeklik doğranmış soğanı ilave edip biraz karıştırın,küçük kesilmiş sarımsağı ilave edin eti tencereye koyun,2 dakika çevirin,salçayı koyup,4 dakika daha karıştırın etsuyu veye suyu ilave edin, kaynamaya başladığında üzerine biriken köpükleri alın, içine kuşbaşı doğranmış havuçları atın ,yarım saat pişir,bu sürenin sonunda küçük doğranmış kabağı,domates ve biberi ilave edin ,karabiber ve kimyon serpip,servis yapın.

              AFİYET OLSUN