MALZEMELER
|
|
|
150 gr
kereviz |
|
|
5 adet
taze patates |
|
|
200 gr
taze soğan |
|
|
1 marul |
|
|
45 gr (3
çorba kaşığı) |
|
|
margarin |
|
|
5 diş
sarmısak |
|
|
500 ml (2
su bardağı) |
|
|
tavuk
suyu |
|
|
tuz |
|
|
taze çekilmiş
karabiber |
|
|
5 parça
but veya kemikli |
|
|
piliç göğüs
eti (derisi alınmış9 |
|
|
300gr
havuç |
|
|
1/4
limonun suyu |
|
|
|
YAPILIŞI
Havuçları kazıyıp çapraz doğrayın. Kereviz ve
patatesleri soyun. Kerevizi ikiye bölüp çapraz doğrayın.
Patatesleri halka halka dilimleyin. Taze soğanları 3 cm uzunluğunda
doğrayın.Margarini bir tencerede kızdırın. Yağ
kızınca soğan, havuç, kereviz ve patatesleri atıp
sarmısakla beraber 1-2 dakika kavurun.Kavurduğunuz sebzelere
tavuk suyunu katın ve bir taşım kaynatıp ateşten
alın. Tuzunu ve biberini kontrol edin.
Marulun yapraklarını ayırın.
Piliç parçalarını derin bir tencereye yerleştirin.
Üzerine margarin ile sote edilmiş tavuk sulu sebzeleri aktarın.
Limon suyunu ilave edin.
Tencerenin en üstüne marul yaprakları döşeyin. Ağzına
yağlı kağıt koyup sıkıca kapağını
kapatın. Bir taşım kaynatın. Ateşi kısıp
20 dakika pişirerek sıcak olarak servis yapın.
AFİYET OLSUN
|
