幼兒均衡的營養是腦部發育的基礎
	要促進孩童的智力發育良好，適當的吃些有助腦部發育的食物是必要的。適量的補充以下所列的食物，可使腦神經細胞活躍，增強思考及記憶力，促進智能的發展﹕
醣類﹕
	在學習中，腦部的活動頻繁，也就會消耗許多的葡萄糖，應及時的補充含醣類的食物以提高腦部的活力。
卵磷脂﹕
	多吃豆類的食物及豆製品、蛋黃、全麥、堅果類等食物，如此一來可攝取豐富的卵磷脂，幫助腦髓的發育，提高腦部活動的效率。
不飽和脂肪酸﹕
	不飽和脂肪酸是形成腦部細胞及腦神經纖維時不可缺少的營養素，所以平時可讓孩子多吃一些如花生、南瓜子等食物均可幫助腦部的發育。
維生素Ｃ﹕
	維生素Ｃ是幫助腦神經正常的運作，使腦細胞組織更堅固，若缺少了維生素Ｃ時，會使神經阻塞、疲乏，進而影響到智力的發展。
維生素Ｅ﹕
	維生素Ｅ具有抗老化的能，可預防血中氧化脂質的形成，使腦部血管保持暢通，自然可使腦筋靈活、清醒。
鋅﹕
	鋅與智力發展密不可分，所以多吃牡蠣、鯖魚、動物肝臟、花生、黃豆等含鋅的食物，將有助於腦部的發育。
牛磺酸﹕
	牛磺酸可降低膽固醇，提高腦部機能，要攝取豐富的牛磺酸，可多吃貝類、烏賊、章魚等海中的食物。
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