《桂圓紅棗雞湯》

材料：雞腿一支、桂圓３至５錢、紅棗10枚。

作法：1.先將雞腿肉川燙去血水後瀝乾備用。

             2.紅棗洗淨拍裂，桂圓(龍眼)剝開備用。

             3.將所有的材料放入鍋內，加入三至四碗的水，先以大火煮開後再轉小火燜煮至雞用熟爛即可。

 〈以上食譜均有改善食慾不振、注意力不集中、滋養補血、安神等作用〉

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