Berdasarkan hasil pemantauan BB-POM di Surabaya, dari 91 contoh pangan olahan yang dijual di pasaran, sebanyak 24 di antaranya positif mengandung formalin. Selain mi basah, makanan lain yang mengandung banyak formalin adalah tahu, ikan asin, dan ikan segar. Laporan Badan POM tahun 2002 menunjukkan bahwa dari 29 sampel mi basah yang dijual di pasar dan supermarket Jawa Barat, ditemukan 2 sampel (6,9 persen) mengandung boraks, 1 sampel (3,45 persen) mengandung formalin, sedangkan 22 sampel (75,8 persen) mengandung formalin dan boraks. Hanya empat sampel yang dinyatakan aman dari formalin dan borak. Menurut beberapa produsen, penggunaan boraks pada pembuatan mi akan menghasilkan tekstur yang lebih kenyal. Sementara itu, penggunaan formalin akan menghasilkan mi yang lebih awet, yaitu dapat disimpan hingga 4 hari.

Formalin adalah nama dagang larutan formaldehid dalam air dengan kadar 30-40 persen. Di pasaran, formalin dapat diperoleh dalam bentuk sudah diencerkan, yaitu dengan kadar formaldehidnya 40, 30, 20 dan 10 persen serta dalam bentuk tablet yang beratnya masing-masing sekitar 5 gram.

Formalin adalah larutan yang tidak berwarna dan baunya sangat menusuk. Di dalam formalin terkandung sekitar 37% formaldehid dalam air. Biasanya ditambahkan metanol hingga 15% sebagai pengawet.

Formalin biasanya diperdagangkan di pasaran dengan nama berbeda-beda antara lain :

Formol
Morbicid
Methanal
Formic aldehyde
Methyl oxide
Oxymethylene
Methylene aldehyde
Oxomethane
Formoform
Formalith
Karsan
Methylene glycol
Paraforin
Polyoxymethylene glycols
Superlysoform
Tetraoxymethylene
Trioxane

Fromalin digunakan untuk :

Pembunuh kuman sehingga dimanfaatkan untuk pembersih : lantai, kapal, gudang, dan pakaian.
Pembasmi lalat dan berbagai serangga lain.
Bahan pada pembuatan sutra buatan, zat pewarna, cermin kaca, dan bahan peledak.
Dalam dunia fotografi biasanya digunakan untuk pengeras lapisan gelatin dan kertas.
Bahan pembuatan pupuk dalam bentuk urea.
Bahan untuk pembuatan produk parfum.
Bahan pengawet produk kosmetika dan pengeras kuku.
Pencegah korosi untuk sumur minyak.
Bahan untuk insulasi busa.
Bahan perekat untuk produk kayu lapis (plywood).
Cairan pembalsam ( pengawet mayat ).
Dalam konsentrasi yang sangat kecil ( < 1% ) digunakan sebagai pengawet untuk berbagai barang konsumen seperti pembersih rumah tangga, cairan pemcuci piring, pelembut, perawat sepatu, sampo mobil, lilin dan pembersih karpet.

Penggunaan formalin yang salah
Penggunaan formalin yang salah adalah hal yang sangat disesalkan. Melalui sejumlah survey dan pemeriksaan laboratorium,ditemukan sejumlah produk pangan yang menggunakan formalin sebagai pengawet. Praktek yang salah seperti ini dilakukan produsen atau pengelola pangan yang tidak bertanggung jawab. Beberapa contoh produk yang sering mengandung formalin misalnya ikan segar, ayam potong, mie basah dan tahu yang beredar di pasaran. Yang perlu diingat, tidak semua produk pangan mengandung formalin.

Dasar hukum yang melarang penggunaan formalin di antaranya UU No 7/1996 tentang Pangan dan UU No 8/1999 tentang Perlindungan Konsumen.

Formalin dan metahnyl yellow merupakan bahan tambahan pangan (BTP) yang dilarang penggunaannya dalam makanan menurut peraturan Menteri Kesehatan (Menkes) Nomor 1168/Menkes/PER/X/1999.

Peraturan Pemerintah RI Nomor 28 Tahun 2004 tentang Keamanan, Mutu dan Gizi Pangan

Jika dalam tubuh manusia ?
Formalin merupakan bahan beracun dan berbahaya bagi kesehatan manusia. Jika kandungannya dalam tubuh tinggi, akan bereaksi secara kimia dengan hampir semua zat di dalam sel sehingga menekan fungsi sel dan menyebabkan kematian sel yang menyebabkan keracunan pada tubuh.
Selain itu, kandungan formalin yang tinggi dalam tubuh juga menyebabkan iritasi lambung, alergi, bersifat karsinogenik (menyebabkan kanker) dan bersifat mutagen (menyebabkan perubahan fungsi sel/jaringan), serta orang yang mengonsumsinya akan muntah, diare bercampur darah, kencing bercampur darah, dan kematian yang disebabkan adanya kegagalan peredaran darah.
Formalin bila menguap di udara, berupa gas yang tidak berwarna, dengan bau yang tajam menyesakkan, sehingga merangsang hidung, tenggorokan, dan mata.

Akut : efek pada kesehatan manusia langsung terlihat : seperti iritasi, alergi, kemerahan, mata berair, mual, muntah, rasa terbakar, sakit perut dan pusing

Kronik : efek pada kesehatan manusia terlihat setelah terkena dalam jangka waktu yang lama dan berulang : iritasi kemungkin parah, mata berair, gangguan pada pencernaan, hati, ginjal, pankreas, system saraf pusat, menstruasi dan pada hewan percobaan dapat menyebabkan kanker sedangkan pada manusia diduga bersifat karsinogen (menyebabkan kanker). Mengkonsumsi bahan makanan yang mengandung formalin, efek sampingnya terlihat setelah jangka panjang, karena terjadi akumulasi formalin dalam tubuh.

jika dikonsumsi manusia
Formalin bisa menyebabkan iritasi pada saluran pernapasan, mengganggu fungsi hati, ginjal, dan sistem reproduksi Menurut Winarno dan Rahayu (1994), pemakaian formalin pada makanan dapat menyebabkan keracunan pada tubuh manusia. Gejala yang biasa timbut antara lain sukar menelan, sakit perut akut disertai muntah-muntah, mencret berdarah, timbulnya depresi susunan saraf, atau gangguan peredaran darah.

Konsumsi formalin pada dosis sangat tinggi
Dapat mengakibatkan konvulsi (kejang-kejang), haematuri (kencing darah), dan haimatomesis (muntah darah) yang berakhir dengan kematian Formalin atau larutan formaldehida (HCHO) yang biasanya untuk bahan pengawet mayat, penggunaannya pada makanan dalam dosis tinggi akan menyebabkan iritasi lambung, menyebabkan kanker, gagal ginjal, lever, limpa dan merusak jaringan tubuh.

Mendeteksinya ?
Deteksi formalin dan boraks secara akurat hanya dapat dilakukan di laboratorium dengan menggunakan bahan-bahan kimia, yaitu melalui uji formalin dan uji boraks.

Tahu yang bentuknya sangat bagus, kenyal, tidak mudah hancur, awet beberapa hari dan tidak mudah busuk. Mie basah yang awet beberapa hari dan tidak mudah basi dibandingkan dengan yang tidak mengandung formalin. Ayam potong yang berwarna putih bersih, awet dan tidak mudah busuk. Ikan basah yang warnanya putih bersih, kenyal, insangnya berwarna merah tua bukan merah segar, awet sampai beberapa hari dan tidak mudah busuk.

Tahu yang mengandung formalin dapat ditandai dengan :

Semakin tinggi kandungan formalin, maka tercium bau obat yang semakin menyengat; sedangkan
tahu tidak berformalin akan tercium bau protein kedelai yang khas;
Tahu yang berformalin mempunyai sifat membal (jika ditekan terasa sangat kenyal), sedangkan tahu tak berformalin jika ditekan akan hancur;
Tahu berformalin akan tahan lama, sedangkan yang tak berformalin paling hanya tahan satu dua hari.
Tahu yang memakai pewarna buatan dapat ditandai dengan cara melihat penampakannya. Jika tahu memakai pewarna buatan, warnanya sangat homogen/seragam dan penampakan mengilap.
Sedangkan jika memakai pewarna kunyit, warnanya cenderung lebih buram (tidak cerah). Jika kita potong tahunya, maka akan kelihatan bagian dalamnya warnanya tidak homogen/seragam. Bahkan, ada sebagian masih berwarna putih.

Pertolongan tergantung konsentrasi cairan dan gejala yang dialami korban.
Sebelum ke rumah sakit : berikan arang aktif ( norit ) bila tersedia. Jangan melakukan rangsang muntah pada korban karena akan menimbulkan risiko trauma korosif pada saluran cerna atas.

Di rumah sakit : lakukan bilas lambung ( gastric lavage ), berikan arang aktif (walaupun pemberian arang aktif akan mengganggu penglihatan bila nantinya dilakukan tindakan endoskopi). Untuk mendiagnosis terjadinya trauma esofagus dan saluran cerna dapat dilakukan tindakan endoskopi. Untuk meningkatkan eliminasi formalin dari tubuh dapat dilakukan hemodyalisis (tindakan cuci darah), indikasi tindakan cuci darah ini bila terjadi keadaan asidosis metabolik berat pada korban.

Situs Depkes (www.depkes.go.id)
Situs BPOM  Sentra Informasi Keracunan Nasional (www.pom.go.id)
& berbagai sumber lainnya

Rejeki sudah ada yang mengatur

materi berita

Apakah anda adalah seseorang yang termasuk pengangguran? Jangan khawatir, rejeki untuk anda sudah diatur. Apabila anda hanya mendapat sedikit, maka terimalah dengan senang hati. Apabila anda mendapat banyak, maka bersyukurlah.

Saat ini saya sedang duduk diam, dan tidak bergerak secara aktif untuk mencari makan/penghidupan. Saya percaya bahwa hidup, mati, jodoh, rejeki adalah kekuasaan yang Maha Kuasa.

Sama seperti saat seekor laba-laba bertapa diam tak bergerak. Pada saatnya nanti yaitu saat yang Maha Kuasa memberikan rejeki untuknya, maka ia akan mendapat makanan. Saya yakin bahwa bila si laba-laba bisa mempercayai sesuatu maka si laba-laba tersebut pasti percaya bahwa hidup, mati, jodoh, rejeki sudah ada yang mengatur.

Laba-laba sebagai mahluk lebih rendah saja percaya, mengapa anda sebagai mahluk berderajad lebih tinggi tidak percaya? Percayalah!

Manusia adalah mahluk yang sempurna, maaf saya tidak membahas jasad manusia disini. Kita membicarakan 'manusia' sebagai mahluk. Manusia sebenarnya tidak perlu mencontoh laba-laba karena ia sebagai ciptaan lebih sempurna dibanding laba-laba. Terkadang manusia 'lupa' sehingga perlu diingatkan, berterimakasihlah pada laba-laba yang mengingatkan anda.

Bagaimana dengan anda? Siapkah anda hidup seperti laba-laba yang tidak bergerak untuk mencari makan? Anda mungkin berdalil, "rejeki perlu usaha/ikhtiar ... bung!" . Anda bisa melihat bahwa laba-laba tetap berusaha yaitu dengan cara membangun sarang. Apabila anda telah berusaha, hanya satu yang anda butuhkan yaitu kesabaran. Sama seperti laba-laba tersebut dengan penuh kesabaran menunggui sarangnya.

Anda mungkin tidak setuju dengan saya. Hal ini wajar, manusia selalu tidak pernah puas. Saat ia mendapatkan sedikit rejeki, ia selalu ingin lebih. Ia akan selalu mengejar rejeki dengan berbagai macam cara. Pada akhirnya manusia tak akan pernah puas.

Maukah anda dianggap kalah dari laba-laba?

Membuat tiruan/copy harddisk di Linux dengan ukuran yang berbeda

Banyak kawan yang bertanya, kemana saja saya selama seminggu kemarin (26 Juli-31 Juli 2005)?. Jawabnya, Saya pergi ke tempat Mas Ridho Umbaran untuk mengerjakan sesuatu. Di tempat klien Mas Ridho, Saya diminta untuk membuat tiruan dari server yang sudah ada sebelumnya. Tujuan penyusunan artikel ini adalah membuat catatan langkah-langkah yang perlu dilakukan untuk membuat tiruan suatu harddisk. Maaf, Saya hanya bisa memberikan garis besarnya saja. Untuk praktek, sebaiknya pembaca mencari sendiri petunjuk penggunaan berbagai macam tools yang Saya sebutkan di artikel ini.

Saya menghadapi server dengan OS Linux :). Distro yang digunakan adalah redhat 9.0 shrike tapi sudah ditambal sulam dengan berbagai aplikasi yang dicompile dari source, sehingga tidak terlacak dari database rpm.

Sebetulnya cara paling mudah adalah menggunakan dd, cukup beri nilai 'if'(input) dan of(output) nya. Sayangnya kapasitas harddisk harus sama persis. Harddisk yang akan ditiru berukuran 300GB, sedangkan harddisk yang tersedia hanya 80GB. Harddisk 300GB tersebut baru terisi sekitar 30GB, jadi masih cukup untuk dimasukkan ke harddisk 80GB.

Langkah pertama yang saya lakukan, adalah memasang harddisk sebagai tempat tiruan. Harddisk tersebut terpasang sebagai /dev/hdc. Setelah itu sistem bisa dinyalakan.

Untuk menghindari hal-hal yang kelak dapat mempersulit konfigurasi, susunan partisi saya buat sama persis dengan harddisk asli yang terpasang sebagai /dev/hda. Untuk mengintip susunan partisinya Saya menggunakan perintah

fdisk -l /dev/hda

Perintah tersebut menampilkan susunan partisi /dev/hda yang dapat digunakan untuk harddisk tiruan di /dev/hdc. Awas! Implementasi fdisk sangat beragam jadi untuk amannya lihat fdisk manpage yang tersedia di sistem anda.

Setelah mendapatkan susunan partisi yang akan ditiru, Saya menjalankan fdisk untuk mengolah /dev/hdc supaya memiliki susunan partisi yang sama persis. Mengenai ukurannya saya buat sedikit berbeda, mengingat harddisk yang akan ditiru ukurannya lebih besar.

Setelah partisi selesai dibuat, filesystem harus dibuat di dalam setiap partisi tersebut. Tool yang dapat digunakan adalah 'mk2fs'. Apabila beberapa konfigurasi menggunakan parameter label untuk mengenali sebuah partisi maka sebaiknya label-label yang dibuat juga harus sama persis dengan aslinya. Pembuatan label filesystem sebaiknya dilakukan pada tahap ini. Apabila pembuatan label terlewatkan, pembaca dapat menggunakan tool 'tune2fs'.

Khusus untuk partisi yang digunakan sebagai swap space, tool yang digunakan adalah 'mkswap'. Tool tersebut akan menyiapkan partisi supaya dapat digunakan sebagai swap (virtual memory).

Kemudian Saya merasa sedikit perlu mengutak-atik harddisk yang akan dibuat tiruannya. Saya perlu beberapa direktori untuk mounting partisi dari /dev/hdc yang akan diolah. Saya memilih tempat pemrosesan di direktori /mnt , mengingat direktori ini adalah direktori yang umum dipakai untuk mounting. Di dalam direktori tersebut, Saya menggunakan mkdir untuk menyiapkan direktori tempat mounting partisi-partisi dari /dev/hdc yang akan diolah. Selain itu Saya juga membuat direktori untuk mounting partisi dari /dev/hda supaya lebih mudah untuk diacu. Akhirnya, dalam direktori /mnt muncul beberapa direktori baru yaitu /mnt/hda1, /mnt/hda2, ... dst, yang dikembari oleh /mnt/hdc1, /mnt/hdc2 ... dst. Penamaan direktori yang dibuat sama dengan nama partisi akan mempermudah pengacuan di waktu kemudian.

Sebelum harddisk aman untuk ditiru, Saya harus mengusahakan supaya data yang akan dikopi pada kondisi bersih(clean). Kondisi bersih yang Saya maksud adalah kondisi tanpa sampah sementara. Sampah tersebut dapat berupa simpanan nomor pid dari layanan yang sedang berjalan, temporary files, file yang perubahannya masih tertinggal di buffer. Menurut saya, kondisi harddisk paling aman adalah pada saat setelah shutdown. Karena itulah, langkah selanjutnya adalah mematikan sistem.

Pada saat booting ulang, perlu diusahakan supaya filesystem di-mount readonly(ro) supaya tidak terjadi perubahan pada isi yang akan ditiru. Salah satu caranya adalah dengan menjalankan shell sebagai proses utama(init). Contoh ini menggunakan bash sebagai shell: pada saat memasuki bootloader, init=/bin/bash ditambahkan sebagai kernel-parameter. Setelah kernel berjalan, proses utama yang berjalan adalah bash sehingga berbagai macam inisiasi runlevel tidak berlangsung. Dengan cara seperti ini, pengguna tidak boleh lupa menjalankan sync sebelum mematikan sistem(exit).

Setelah memasuki shell, perlu dilakukan perintah 'mount' terhadap /dev/hdc ke direktori-direktori yang telah disiapkan sebelumnya. Contoh ini menggunakan direktori /mnt/hdc1, /mnt/hdc2 ... dst. Selain itu, dengan maksud utuk mempermudah proses peniruan berkas, partisi-partisi dari /dev/hda dapat di-mount ke /mnt/hda1, /mnt/hda2 ... dst.

Setelah semua partisi terpasang(mounted), proses peniruan berkas dapat dilakukan seperti biasa menggunakan 'cp'. Semua berkas dari masing-masing partisi dijiplak ke dalam partisi yang baru. Proses ini memakan waktu paling lama dibanding proses-proses sebelumnya.

Setelah semua berkas terjiplak, maka langkah terakhir adalah memasang bootloader . Contoh kasus yang Saya hadapi adalah sistem dengan bootloader grub. Program yang digunakan untuk memasang grub adalah 'grub-install'. Selain itu pembaca dapat menggunakan 'grub shell' untuk melakukan proses instalasi grub. Keterangan lebih lanjut dapat dibaca di petunjuk penggunaan grub.

Setelah semua proses telah selesai, sebaiknya jalankan perintah 'sync' untuk memastikan semua data telah ditulis. Kemudian matikan sistem dengan perintah 'exit'.

Untuk memastikan hasilnya, Saya mencoba booting dari harddisk tiruan. Setelah yakin hasil tiruan dapat bekerja dengan baik, semua peralatan Saya bereskan lalu pulang.

Artikel ini dibuat berdasarkan ingatan Saya, sangat mungkin terjadi kesalahan dalam proses penulisan ini. Selamat mencoba.

Memeriksa Flashdisk

Beberapa waktu lalu usb-storage saya hilang. Nah baru beberapa jam lalu saya membeli gantinya berupa flashdisk baru.

Pada saat membeli, saya masih dihantui kabar tentang maraknya flashdisk palsu. Seorang kawan telah menuliskan temuan adanya flashdisk palsu. Berangkat dari temuan tersebut saya mencoba untuk memastikan apakah flashdisk yang saya beli sesuai dengan spesifikasi.

Flashdisk yang saya beli memiliki spesifikasi sbb:

Merk/Tipe: Adata My Flash
Kapasitas 256MB
USB 2.0
kecepatan tulis: 18MB/detik
kecepatan baca: 13MB/detik

Uji ini hanya berbekal sebuah file randomtest yang berukuran 259756032 bytes. Meskipun ukurannya tidak cukup pas benar, saya rasa sudah cukup untuk membuktikan ruang simpan yang lebih besar dari 128 MB. Saya tidak mau membuang waktu dengan repot-repot menghitung ruang yang termakan oleh sistem berkas dan pernak-pernik lainnya. Oh, untuk yang penasaran dari mana asal file randomtest, file ini saya buat dari /dev/urandom. Pada saat pengujian, file randomtest tersebut saya tuangkan ke dalam flashdisk kemudian saya baca kembali. Apabila Pembaca ingin mencoba sendiri, gunakan file lain dengan ukuran yang cukup besar.

pengamatan

Saya tidak memperhitungkan faktor-faktor diluar flashdisk mengingat uji yang saya lakukan hanya bertujuan untuk mengetahui apakah flashdisk cukup memuaskan saya atau tidak. Apabila ingin serius, cukup banyak faktor yang harus dipertimbangkan misalnya kecepatan harddisk, memori , cache dlsb. Apabila pembaca menganggap hal ini tidak ilmiah, ya biar. Saya sudah cukup senang apabila cara saya dapat membantu orang lain untuk melakukan pemastian barang yang dibelinya.

sridewa@preksot:~/tmp$ md5sum randomtest
e24a1ab9fbf0566456476cc64ed67b06  randomtest
sridewa@preksot:~/tmp$ dd bs=256MB if=randomtest of=/media/usbdisk/ondisk
1+1 records in
1+1 records out
259756032 bytes transferred in 25,811952 seconds (10063401 bytes/sec)
sridewa@preksot:~/tmp$ dd bs=256MB if=/media/usbdisk/ondisk of=ondisk
1+1 records in
1+1 records out
259756032 bytes transferred in 15,521882 seconds (16734828 bytes/sec)
sridewa@preksot:~/tmp$ md5sum ondisk
e24a1ab9fbf0566456476cc64ed67b06  ondisk
sridewa@preksot:~/tmp$

cerita

Dari data uji di atas dapat diamati bahwa penulisan membutuhkan waktu sekitar 25 detik yang artinya sekitar 10MB per detik. Terdapat perbedaan sedikit dari spesifikasi yang tertulis 13MB/detik. Meskipun meleset cukup jauh, tapi sebagai sorang pembeli kecepatan tulis 10MB/detik sudah cukup memuaskan.

Berbagai teknologi penyimpanan data memiliki kecepatan baca dan kecepatan tulis yang tidak seimbang. Kecepatan baca selalu lebih cepat dibandingkan dengan kecepatan tulis. Hal ini juga berlaku pada usb-storage yang menggunakan flash memory. Hasil pengujian menunjukkan 16,7 MB, dengan ilmu kira-kira saya sudah puas mendapatkan hasil 16,7MB dari janji pada kemasan sebesar 18MB.

Ukuran dapat dipastikan dengan membandingkan file yang masuk dan kemudian ditarik kembali. Apabila tidak terdapat cacat pada file tersebut maka dapat dianggap bahwa file yang masuk benar-benar disimpan oleh flashdisk. File yang terdapat dalam disk kemudian ditarik kembali sebagai file bernama ondisk. Pemeriksaan menggunakan checksum MD5 menunjukkan bahwa file ondisk dan randomtest merupakan file yang serupa. Dari hasil tersebut saya memastikan bahwa file tersebut tidak pura-pura disimpan oleh flashdisk.

Intinya, untuk sementara saya cukup puas dengan produk ini.

Setiap Isapan Rokok Pun Mengandung Formalin

Selasa, 17 Januari, 2006 oleh: gmikro
Setiap Isapan Rokok Pun Mengandung Formalin
Gizi.net - Formalin tidak hanya terdapat pada makanan, tetapi juga pada barang-barang konsumsi lainnya dan juga di alam. Pada rokok misalnya, setiap isapan mengandung 1,5 part per million (ppm) sampai 1,95 ppm formalin. Berbagai fakta membuktikan, formalin merupakan penyebab kanker (karsinogenik), terutama pada hidung dan kerongkongan.

Hal tersebut mengemuka dalam simposium "Dampak Buruk Formalin bagi Kesehatan Manusia" yang diselenggarakan Pengurus Besar Perhimpunan Dokter Spesialis Penyakit Dalam Indonesia (PB PAPDI), Jumat (13/1) di Jakarta. Hadir sebagai pembicara Profesor dr Fransiscus D Suyatna SpFK PhD dari Departemen Farmakologi dan Terapetik Fakultas Kedokteran Universitas Indonesia (FKUI), Ketua Lembaga Penelitian dan Pengabdian Masyarakat Politeknik Kesehatan II Jakarta Lanita S Soemodihardjo MSc, ahli hepatologi Profesor dr Nurul Akbar SpPD KGEH dan Profesor dr Herdiman T Pohan SpPD KPTI.

Fransiscus menegaskan, berdasarkan prinsip toksikologi, formalin bukan bahan gizi dan bukan juga bahan tambahan makanan. Jadi, ujarnya, formalin seharusnya sama sekali tidak ada pada makanan. Pasalnya, tubuh tidak memerlukan formalin. Dijelaskan, formalin terdapat di alam, antara lain dalam reaksi kimia tanaman di tanah dan juga dari pembakaran kayu. Oleh karena tidak bisa dihindari, maka beberapa organisasi menetapkan batas konsentrasi formalin yang bisa ditoleransi. Misalnya, American Conference of Governmental Industrial Hygienists (ACGIH) menetapkan batas konsentrasi formalin di ruangan kerja, seperti di laboratorium 1 ppm. Seperti diketahui di dunia kedokteran, formalin dipakai di laboratorium patologi klinik dan patologi anatomi. Karena sifatnya yang berbahaya bagi kesehatan, International Agency Research on Cancer (IARC) memasukkan formalin dalam golongan 2A, yaitu bahan kimia yang bersifat karsinogenik pada manusia.

Dikatakan, formalin mempunyai waktu paruh yang sangat singkat yakni 90 detik, sehingga tidak mudah mendeteksinya. Dalam konsentrasi yang tinggi, formalin secara cepat merusak organ tubuh. Formalin bersifat mutagenik atau mengubah sel. Menurut Nurul, kanker diawali dari perubahan sel yang bisa disebabkan mutasi. Selain itu, katanya, formalin juga menurunkan sistem kekebalan tubuh manusia. Dengan kondisi tersebut, maka berbagai virus yang menimbulkan penyakit semakin cepat berkembang biak di tubuh.

Air Putih dan Susu

Fransiscus menjelaskan, formalin bersifat mudah larut dalam air dan mudah menguap. Bila seseorang keracunan formalin dalam konsentrasi yang tinggi, maka untuk memperlambat proses perusakan organ tubuh bisa dilakukan dengan minum air putih atau susu sebanyak empat gelas sampai delapan gelas.

Lebih jauh dikatakan, tidak mudah bagi orang awam mengenali makanan terkontaminasi formalin. Tetapi secara kasat mata yang bisa menjadi petunjuk makanan mengandung formalin atau tidak, antara lain kondisi makanan yang kenyal, warnanya bagus, dan bau formalin seperti bau kutu busuk.

Sementara itu menurut Lanita, makanan yang tidak kenyal belum tentu tidak mengandung formalin. Karena, sesuai dengan sifat formalin yang mudah menguap maka dalam waktu satu hari sampai dua hari maka formalin akan berkurang sehingga makanan menjadi lembek.

Lebih jauh dikatakan untuk mengantisipasi paparan formalin, ada beberapa hal yang bisa dilakukan, di antaranya menghindari penggunaan/kontak langsung terhadap formalin, meningkatkan daya tahan tubuh, meningkatkan konsumsi makanan yang mengandung antioksidan, serta minum air putih yang cukup. "Jangan menggunakan tahu segera setelah dibeli. Sebaiknya tahu direndam semalam dalam air bersih yang sering diganti, merebus mi dengan air yang banyak dan air untuk merebus diganti, serta mencuci ikan dengan bersih, kulit ikan digosok dan direndam di dalam air," ujar Lanita.

Ditambahkannya, formalin juga ditemukan pada semua pembungkus berbahan dasar resin, kotak plastik (berbahan plastik) dan peralatan yang terbuat dari resin (melamin) yang kandungan formalin (formaldehida) mencapai 5 ppm. Selain itu, pembungkus makanan lain yang berisiko bagi kesehatan karena bersifat karsinogenik adalah stereofoam yang mengandung bahan kimia stearin.

Sumber : http://www.suarapembaruan.com/News/2006/01/14/index.html
Tanggal : 14 Januari 2006

BUKU PINTAR KONSELING KELUARGA MANDIRI SADAR GIZI

Kriteria Keluarga mandiri Sadar Gizi

2. Selalu memantau kesehatan dan pertumbuhan anggota keluarganya (menimbang berat badan), khususnya balita dan ibu hamil.

4. Memberi dukungan kepada ibu melahirkan agar memberikan ASI saja pada bayi sampai umur 4 bulan.

Keluarga dikatakan kadarzi, bila dapat melaksanakan seluruh perilaku tersebut. Bila salah satu perilaku belum dapat dilaksanakan, maka keluarga tersebut belum Kadarzi.

Makan 2-3 kali sehari yang terdiri dari 4 macam kelompok bahan makanan. Dari tiap kelompok bahan makanan dan jenis yang dikonsumsi, maka makin banyak jenisnya makin baik. Adapun 4 kelompok bahan makanan tersebut adalah :

Untuk melengkapi zat-zat gizi yang diperlukan oleh tubuh agar dapat melakukan pekerjaan sehari-hari dan terhindar dari penyakit kekurangan gizi.

Tubuh kekurangan zat gizi tertentu dan lebih mudah terserang penyakit dan khusus balita pertumbuhan dan kecerdasannya terganggu.

4. Tindakan yang perlu dilakukan bila keluarga belum makan aneka ragam makanan, yaitu :

¨ Jelaskan tentang pentingnya makan aneka ragam makanan pada kesehatan, pertumbuhan dan kecerdasan.

¨ Memanfaatkan pekarangan disekitar rumah dengan menanam tanaman, beternak ayam, bebek, ikan dan lain-lain agar dimakan oleh anggota keluarga dan hasil pekarangan juga dapat dijual untuk menambah penghasilan keluarga.

¨ Mengupayakan bantuan dari sektor pertanian, untuk mengusahakan penggunaan lahan pertanian secara gotong royong bagi keluarga yang tidak mempunyai pekarangan.

¨ Anjurkan ibu untuk masak aneka ragam dengan menu yang disukai oleh angota keluarga.

Yang perlu disampaikan pada keluarga agar memantau kesehatan dan pertumbuhan anggota keluarganya.

1. Pengertian memantau kesehatan dan pertumbuhan, yaitu : mengikuti perkembangan kesehatan dan pertumbuhan anggota keluarga, terutama bayi, balita dan ibu hamil.

3. Akibat bila tidak memantau kesehatan dan pertumbuhan anggota keluarga, yaitu :

¨ Tidak mengetahui perkembangan pertumbuhan bayi, anak balita dan janin secara normal.

¨ Tidak mengetahui adanya gejala penyakit pada bayi, anak balita, dan ibu hamil, misalnya kekurangan zat gizi, kegemukan, gangguan pertumbuhan janin dan gangguan kesehatan lain.

4. Tindakan yang perlu dilakukan bila keluarga belum memantau kesehatan dan pertumbuhan anggota keluarganya, yaitu :

¨ Anjurkan kepada anggota keluarga/ibu menimbang bayi dan anak balitanya setiap bulan ke Posyandu. Bila berat badan anak turun atau tidak naik, maka anjurkan orang tua/ibu untuk memeriksakan anaknya ke Petugas kesehatan di meja 5 Posyandu atau Puskesmas terdekat.

¨ Anjurkan kepada ibu hamil untuk memeriksakan kehamilannya sesegera mungkin ke petugas kesehatan secara teratur, paling sedikit 4 kali selama masa kehamilan. Bila ibu hamil terlihat kurus, maka anjurkan ibu tersebut untuk makan 1-2 piring lebih banyak dari biasanya, dan minum tablet tambah darah setiap hari 1 tablet, sedikitnya 90 tablet selama masa kehamilan. Selain minum tablet tambah darah, ibu dianjurkan makan-makanan sumber zat besi seperti : ikan, telur, tempe, kacang-kacangan, sayur-sayuran dan buah-buahan.

Yang perlu disampaikan pada keluarga agar menggunakan/ masak dengan garam beryodium.

1. Pengertian garam beryodium, yaitu : garam yang telah ditambah zat yodium yang diperlukan oleh tubuh. Pada kemasan biasa ditulis “garam beryodium”.

2. Kegunaan garam beryodium, yaitu : mencegah terjadinya penyakit Gangguan Akibat Kekurangan Yodium (GAKY).

3. Akibat tidak menggunakan /masak dengan garam beryodium, yaitu terjadinya penyakit Gangguan Akibat Kekurangan Yodium (GAKY) yang ditandai dengan :

¨ Membesarnya kelenjar gondok di daerah leher, sehingga mengurangi daya tarik seseorang.

4. Tindakan yang perlu dilakukan bila keluarga belum makan/masak dengan garam beryodium, yaitu :

¨ Jelaskan kepada keluarga bagaimana membedakan garam beryodium dan garam tidak beryodium dengan menggunakan test kit yang disebut Yodina test (dapat dibeli di apotik/toko obat).

Selanjutnya terangkan cara menggunakan test kit tersebut, yaitu : teteskan garam dapur dengan cairan yodina, maka akan terlihat perubahan warna garam putih menjadi biru keunguan pada garam yang beryodium. Semakin tua warnanya, semakin baik mutu garam beryodium.

¨ Tuangkan 1 sendok perasan singkong parut tanpa ditambah air kedalam tempat yang bersih.

¨ Tambahkan 2 sendok teh cuka biang, aduk sampai rata, biarkan beberapa menit. Bila timbul warna biru keunguan berarti garam tersebut mengandung yodium.

Yang perlu disampaikan pada ibu agar memberika ASI saja pada bayi dengan umur 0-4 bulan.

1. Pengertian pemberian Air Susu Ibu (ASI) saja, yaitu : tidak memberikan makanan dan minuman lain selain ASI pada bayi umur 0-4 bulan.

¨ ASI merupakan makanan bayi yang paling sempurna, murah dan mudah memberikannya pada bayi.

¨ ASI saja dapat mencukupi kebutuhan gizi bayi untuk tumbuh kembang dengan ormal pada bayi sampai berumur 4 bulan.

¨ ASI yang pertama keluar disebut kolustrum berwarna kekuningan, dan mengandung zat kekebalan untuk mencegah timbulnya penyakit. Oleh karena itu harus diberikan kepada bayi dan jangan sekali-sekali dibuang.

¨ Bila bayi umur 0-4 bulan diberi makanan lain selain ASI, dapat terjadi gangguan alat pencernaan.

¨ Bila bayi diberikan susu botol sering terjadi mencret, kemungkinan bayi tidak cocok dengan susu bubuk atau cara membuatnya tidak bersih, dan pengeluaran biaya rumah tangga lebih banyak.

Tindakan yang perlu dilakukan bila ibu belum memberikan ASI saja pada bayi mulai umur 0-4 bulan, yaitu :

¨ Memberikan pendidikan gizi atau pengetahuan tentang pentingnya memberikan ASI saja pada bayi mulai umur 0-4 bulan.

¨ Mempersiapkan ibu agar dapat menyusui bayinya segera setelah melahirkan dengan menganjurkan makan-makanan bergizi yang dapat meningkatkan ASI, misalnya kacang-kacangan, sayuran hijau, ikan, telur dan buah-buahan.

1. Pengertian makan/sarapan pagi, yaitu : makanan yang dimakan pada pagi hari sebelum beraktifitas, yang terdiri dari makanan pokok dan lauk pauk atau makanan kudapan. Jumlah yang dimakan kurang lebih 1/3 dari makanan sehari.

¨ Untuk memelihara ketahanan tubuh, agar dapat bekerja atau belajar dengan baik.

¨ Membantu memusatkan pikiran untuk belajar dan memudahkan penyerapan pelajaran.

¨ Gunakan bahan makanan yang tersedia dan mudah dibuat dikeluarga atau mudah didapat di daerah setempat.

¨ Pujilah keluarga apabila sudah melakukan perilaku gizi yang baik dan benar.

Menyelamatkan Liburan dengan Ramuan Tradisional
Gangguan kesehatan atau kecelakaan bisa terjadi kapan dan di mana saja, termasuk bila Anda sedang berlibur bersama keluarga. Sebelum menemukan dokter, coba beberapa resep obat tradisional berikut ini untuk mengatasi gangguan yang Anda alami.

Saat liburan, tentunya banyak kegiatan yang ingin Anda lakukan, termasuk pergi ke berbagai tempat yang selama ini belum pernah Anda kunjungi bersama keluarga. Namun, siapa yang tidak sedih bila ketika tengah menikmati perjalanan itu Anda mengalami gangguan, padahal diperlukan waktu yang cukup lama untuk memperoleh bantuan yang benar-benar profesional?

Sebelum pertolongan yang lebih memadai didapatkan, secara tradisional Anda bisa memanfaatkan tumbuhan obat yang kini mulai banyak dikelola oleh perorangan atau kelompok.

Menurut Endah Lasmadiwati, ahli akupresur yang juga mengelola Kebun Tanaman Obat Sringanis di Batutulis, Bogor, Jawa Barat, berikut ini beberapa jenis gangguan kesehatan atau cedera yang bisa Anda tangani dengan ramuan tradisional, yang mungkin tidak terlalu sulit didapat.

Cegukan

Ramuan I: Peras 2 buah jeruk peras. Tambahkan 1 gelas air hangat dan 1 sendok makan madu. Aduk, minum sampai habis.

Ramuan II: Iris kecil-kecil buah pepaya mengkal. Bubuhkan perasan sebuah jeruk nipis yang sudah dicampur dengan 1 sendok makan madu. Makan sedikit-sedikit hingga cegukan mereda atau hilang sama sekali.

Digigit Serangga
Cara Membuat: Parut atau haluskan 2 butir bawang putih. Tambahkan 3 tetes cuka dapur. Gosokkan ramuan tersebut pada luka.

Keracunan
Cara Membuat: Belah sebutir kelapa hijau muda, tampung airnya. Minum 3 gelas dalam selang waktu tiga jam untuk membersihkan racun yang mungkin masuk ke pencernaan Anda.
Ciri-ciri kelapa hijau: Bila dikupas, kulit bagian tangkainya berwarna merah jambu.

Kulit Gatal Cara Membuat: Rebus 1 jari batang brotowali dan 3 iris temulawak segar dengan 2 gelas air sampai menjadi 1 gelas. Minum sehari 2 kali, tiap pagi dan sore, masing-masing setengah gelas.

Luka Bakar
Ramuan I: Parut kentang sebanyak 3 buah. Campur dengan 1 sendok minyak kelapa. Balutkan pada luka dengan sehelai kain bersih.

Ramuan II: Kupas 1 pelepah lidah buaya, ambil bagian dalamnya. Tumbuk dan balurkan pada luka.

Untuk ramuan I dan II, tambahkan masing-masing bahan sesuai berat ringannya luka bakar yang diderita.

Mimisan
Cara Membuat: Siapkan 2 lembar daun sirih. Gulung-gulung hingga daun lemas. Sobeklah ujung gulungannya dan sumbatkan pada lubang hidung. Ganti dengan daun yang baru bila perdarahan belum berhenti.

Gangguan Lambung

Cara Membuat: Siapkan 1 sendok teh ketumbar, cuci, lalu gerus. Masukkan dalam gelas, seduh dengan air panas hingga _ (tigaperempat) gelas. Aduk-aduk, lalu tutup. Bila sudah dingin, saring. Minum 2 kali sehari sebanyak _ (setengah) gelas. Boleh ditambahkan 1 sendok teh madu.

Diare

Ramuan I: Ambil lima sampai tujuh pucuk daun jambu biji atau daun yang muda, kunyahlah dengan sedikit garam. Ulangi hal yang sama sejam kemudian, dan ulangi lagi sejam kemudian bila diare masih berlanjut.

Ramuan II: Siapkan parutan rimpang kunyit sebanyak dua jari telunjuk orang dewasa, satu jari kelingking asam jawa, 1 sendok makan madu atau gula merah sepotong kecil, sedikit garam. Campur bahan-bahan dengan segelas air matang, kemudian direbus sampai menjadi setengah gelas. Saring, dan minum. Untuk anak-anak, minum paling banyak seperempat gelas saja.

Batuk
Cara Membuat: Ambil setengah jeruk nipis, peras airnya. Campur dengan 1 sendok makan kecap manis, minum. Kalau masih batuk, minum lagi ramuan tiap dua jam.

Mengantuk waktu menyetir

Ramuan: Minumlah air perasan sebutir jeruk nipis ditambah dua sendok makan madu. Bagi mereka yang tidak punya ada masalah dengan jantung dan tekanan darah tinggi, bisa minum secangkir kopi dengan gula.

Saran: Berhentilah di tempat aman untuk parkir dan istirahatlah secukupnya.

Lelah dan pegal-pegal

Ramuan: Siapkan beberapa butir bawang merah, parut. Campur dengan sedikit minyak kelapa atau minyak goreng. Balurkan ramuan tersebut di kaki, tangan, atau bagian lain yang terasa pegal atau kecapaian. Ramuan ini juga manjur untuk mengobati lecet-lecet dan kulit terkelupas atau melepuh.

Walaupun ramuan ini sudah banyak dibuktikan kemanjurannya, tidak ada salahnya selama berlibur membawa obat-obatan yang biasa dipakai. Selain persiapan obat, akan menjadi lebih lengkap berdoa terlebih dahulu kepada Tuhan Yang Maha Melindungi dan Maha Menyelamatkan.

Detail Formalin

Rejeki sudah ada yang mengatur

materi berita

Membuat tiruan/copy harddisk di Linux dengan ukuran yang berbeda

materi berita

Memeriksa Flashdisk

materi berita

pengamatan

cerita

BUKU PINTAR KONSELING KELUARGA MANDIRI SADAR GIZI

Kriteria Keluarga mandiri Sadar Gizi