Sopa de Fideo caldosa

La sopa de fideo, ha que bellos recuerdos nos trae esa sopa, no existe una familia mexicana que no la conozca, es la más famosa, la podemos comer seca o caldosa, combinada con frijolitos, con queso, con aguacate, ohhhh!, se me hace agua la boca.

Sin más preámbulos, aquí está la receta y un chiste:

El comandante del ejército a su tropa: ¡Cómanse la sopa de fideo! y Fideo se quedó sin sopa. :)

1. Fría el fideo hasta que se dore, moviendo para que no se queme; escurra el aceite que sobra.
2. Pique el jitomate, licuelo con el ajo y la cebolla. Cuélelo sobre los fideos.
3. Agregue el caldo de pollo, una ramita de perejil, el chile para que le dé sabor y sal; deje hervir hasta que el fideo esté suave.