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Château des Charmes 2006 Pinot noir. |
Cono Sur 2007 Pinot noir. |
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Vin de couleur rouge fraise violacé. Le nez évoque les fruits rouges frais (fraises), avec des notes de terre humide, et un brin faisandé. Sec, plutôt léger, sur le fruit, avec des tanins plutôt souples, c'est un vin à marier au roastbeef, à la dinde, au poulet et au porc, selon les recettes. (Yann Ropers)
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Autre vin couleur rouge fraise violacé. Les senteurs rappellent aussi les fruits rouges frais (fraises et cerises), avec des notes de bonbons anglais et d'eucalyptus. Sec, plutôt léger mais de belle concentration, c'est un autre vin à marier au roastbeef ou au filet mignon de bœuf. Très bon rapport qualité / prix. (Yann Ropers)
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Estancia – Pinnacle Ranches 2006 Pinot noir. |
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Coppermine Road 2002 Cabernet-sauvignon. |
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Voici le plus complexe des trois pinots. Le robe est rouge framboise, presque rouge mûre. Le nez dégage des effluves de fruits rouges frais (framboises, cerises), avec des notes de bonbons anglais et d'eucalyptus, et, de surcroît, des senteurs de coriandre, de poivre vert et de fumée. Sec, moyennement relevé, ce vin se démarque par son amplitude en bouche. Délicat et charmeur, de bonne guerre avec les vins de Bourgogne. (Yann Ropers)
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Vin de couleur rubis sombre. Le nez très expressif évoque les fruits très mûrs (framboises, pruneaux et dattes), l'eucalyptus, la viande, le cuir et le bois brûlé. Sec, assez puissant, avec des tanins présents mais tendres, ainsi qu'une bonne longueur en bouche, c'est un vin à verser en carafe avant de marier à de l'agneau ou du petit gibier à poils. (Yann Ropers)
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