Partyrezepte

Tomaten Mozzarella-Spießchen
2 Kugeln Mozzarella, in Würfel geschnitten
2 Fleischtomaten, in Spalten geschnitten
1/2 Bund Basilikum
Pfeffer, Salz
etwas Olivenöl

Je ein Basilikumblatt, eine Tomatenspalte und einen Würfel Mozzarella auf einen Partypicker spießen. Mit Salz, Pfeffer und Olivenöl marinieren.

Bruschetta (für 4 Personen)
1 große Fleischtomate, in feine Würfel geschnitten und abgetropft
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
einige Basilikumblätter, fein gehackt
Salz, Pfeffer
4 EL Olivenöl
8 Scheiben Weißbrot

Brotscheiben im 250°C heißen Backofen oder unter dem Grill goldbraun rösten. Alle übrigen Zutaten mischen und auf den warmen Brotscheiben verteilen. Sofort servieren.

Bratwurst-Pfanne
für 10 - 12 Personen
Man nehme:
20-30 Bratwürste
Zwiebelringe
1 kleine Flasche Tomatenketchup
1 kleine Flasche Curryketchup
Bratwürste dicht in tiefes Blech schichten, reichlich Zwiebelringe darauf verteilen, und das Ketchup dazu!
1 Stunde bei 180 Grad im Backofen backen.
Als Beilage empfehle ich Weißbrot!

Kartoffelpizza mit Rucola
ergibt 2 Bleche

Man nehme:
350 Gramm gekochte Kartoffeln
450 Gramm Mehl
1 Würfel Hefe
150 ml warme Milch
1 Gemüsezwiebel
2 Knoblauchzehen
2 Dosen geschälte Tomaten (ca 750 Gramm)
Thymian nach Geschmack
Salz und Pfeffer
400 Gramm Schafskäse
120 Gramm Rucola
160 Gramm französische Baguette-Salami
(oder geräucherter Schinken ...)

Zwiebelschnitzel
(für 10-15 Personen)
Man nehme:
15 Schnitzel
6 Becher Sahne
4 Päckchen Zwiebelsuppe
Die Schnitzel auf ein tiefes Blech geben, 2 Päckchen Zwiebelsuppe darüber streuen, mit 3 Becher Sahne übergießen.
1/2 Stunde bei 200 Grad im Backofen backen!
nochmal 2 Päckchen Zwiebelsuppe und 3 Becher Sahne dazu!
Das ganze nochmals 1/2 Stunde backen!
Schmeckt sehr lecker!
Man reicht dazu Weißbrot oder Reis!