Efecto de los restos vegetales en la alimentación de la Lombriz Roja (Eisenia spp), bajo condiciones de clima cálido^.

Jacqueline A. Hernández², Morela Paz³, Simón Valera³.

La lumbricultura es una práctica que presenta grandes perspectiva para los sistemas de producción agropecuaria, por que permite reciclar los estiércoles, convirtiéndolos en un material (humus de lombriz), que le brinda al suelo propiedades físico químicas adecuadas para la producción de pastos y cultivos. En Venezuela es una práctica que comenzó a consolidarse en climas con temperaturas menores a 20 °C, pero bajo condiciones de clima cálido se está empezando a establecer. En tal sentido hay un sin número de interrogantes en cuanto al manejo de la lombriz (Eisenia spp), para poderla manejar eficientemente. Una de las inquietudes es el efecto de los desechos vegetales en el sustrato de alimentación de la lombriz; el objetivo del presente trabajo fue evaluar diferentes proporciones de mezclas de estiércol de bovino:restos vegetales, en la ganancia de peso, capacidad de reproducción y tasa de multiplicación. El estiércol de bovino (E) fue recolectado en una finca de ganado de doble propósito y los restos vegetales (RV) de un mercado de frutas y hortalizas. Ambas fuentes se mezclaron en las siguientes proporciones: 100 % E; 80E:20RV; 60E:40RV; 40E:60RV. Una vez mezcladas se compostaron por 15 días y luego se sembró una población de 240 lombrices en 20 litros de sustrato alimenticio. Al cabo de 60 días se produjo el vermicompost. Los resultados reflejan que los restos vegetales en la mezcla favorecen la ganancia de peso, la capacidad de reproducción y la tasa de multiplicación de la lombriz roja, así mismo aceleran el proceso de reciclaje de la mezcla a humus de lombriz.

Palabras claves: Lumbricultura, estiércol bovino, Eisenia spp.

Efects of the vegetables residues on the red worm feed, under warm climate conditions

The vermiculture is a practice that introduces big perspective for the systems of production agricultural, for that it allow to recycle the manures, converting them in a material (humus of worm), that offers you to the soil properties physics chemistries adequate for the production of grass and crops. In Venezuela it is a practice that began to consolidate in climates with minor temperatures to 20 °C, but under conditions of warm climate one is beginning to establish. In such case there is a without number of queries as for the handling of the worm (Eisenia spp), in order to can it manage efficiently. One of the anxieties is the effect of the vegetables refuses in the bed of feed of the worm; the objective of the present work was evaluate several proportions of mixtures of manure of cow: residues vegetables, in the gain of peso, capacity of reproduction and appraisal of multiplication. The manure of cow (M) it was gathered in a property of earning of double purpose and the residues vegetables (RV) of a market of fruits and vegetables. Both sources mixed in the after proportions: 100% (M); 80M: 20RV; 60M: 40RV; 40M: 60RV. once blended composting for 15 days and then a population of 240 worms in 20 liters of nutritious bed was sowed. To the end of 60 days the humus of worm was produced. The results reflect that the residues vegetables in the mixture favor the gain of weight, capacity of reproduction and the valuation of multiplication of the red worm, so same they accelerate the it processed of reciclaje of the mixture to humus of worm.

Key word: Vermiculture, manure of cow, Eisenia spp.

Introducción

Las lombrices se alimentan de materia orgánica es descomposición y de microorganismos, como bacterias, hongos y protozoos, los cuales actúan en el proceso de descomposición de este medio rico en nutrientes (11).

Los alimentos utilizados en la cría de las lombrices abarcan un amplio rango de desechos orgánicos, que se pueden clasificar en: (a) Desechos vegetales o residuos de cosecha, (b) Estiércoles de animales, (c) Basuras biodegradables (2). Algunos de los alimentos "favoritos" incluyen frijoles verdes, maíz y vegetales mezclados; los restos vegetales pueden ser: verduras (crudas, sin aceites, hojas y tallos descompuestos), frutas (toda clase, removiendo las semillas grandes), legumbres (toda clase de frijoles), (3).

Se recomiendan varias mezclas, Ferruzzi (5) refiere una mezcla de estiércoles con las siguientes proporciones; conejo 10 %, equino 15 %, bovino 35 %, ovino 10 % y porcino 30 %. Bollo (4) recomienda la mezcla de estiércoles con restos vegetales sin dar detalles en las proporciones de cada cual. Otros autores hacen referencia a que la mezcla alimenticia debe tener de 10 a 12 % de proteína, para asegurar un buen desarrollo y reproducción (1, 5). Igualmente se utilizan sustratos alimenticios sin mezcla previa, es decir sólo estiércoles o restos de cosecha cómo cereza de café (2).

En un sustrato con baja calidad nutricional, las lombrices se lo comerán igual, pero morirán progresivamente hasta morir, por la carencia de azúcares, vitaminas y proteínas en su alimentación (5), sí se le suministra menor cantidad de proteínas, la lombriz va alimentarse más, para cubrir su requerimientos básicos, y por ende va aumentar la producción de humus, sin embargo, esta práctica no debe hacerse costumbre para evitar que la lombriz se debilite y se corra el riesgo de que muera (3). obstante

Bajo condiciones cálidas se ha demostrado que la Eisenia spp logra tener parámetros de desarrollo que permiten establecer la lumbricultura (7,8,9), pero se tiene muy poca información al respecto del manejo del lombricero, uno de los aspectos importantes es la alimentación, por lo tanto el objetivo de este trabajo fue evaluar las mezclas del estiércol de bovino; uno de los mejores estiércoles (9), con restos vegetales, en función de poder determinar cual en la mejor dieta para el desarrollo y reproducción de la lombriz (Eisenia spp).

Materiales y Métodos

Las evaluaciones se llevaron a cabo en bajo condiciones climáticas típicas de un bosque muy seco tropical, con una temperatura promedio de 29 °C. El pie de cría de las lombrices se adquirieron de un lombricero comercial, ubicado bajo las mismas condiciones climáticas. El estiércol de bovino (E) fue recolectado en una finca de ganado de doble propósito y los restos vegetales (RV) de un mercado de frutas y hortalizas; éstos estaban formados por restos de tomate, parchitas, naranjas, auyama, apio, papas, zanahorias, acelga, ajo porro, cebollín, repollo y cilantro entre otras hortalizas.

Ambas fuentes de alimento se mezclaron en las siguientes proporciones: 100 % E; 80E:20RV; 60E:40RV y 40E:60RV. Una vez mezcladas se compostaron por 15 días con volteos interdiariarios para favorecer la descomposición de los restos vegetales.

Se realizó una prueba de superviviencia a la lombriz; que indicó que el sustrato estaba apto, se sembró una población de 240 lombrices en 20 litros de sustrato alimenticio colocando en un recipiente plástico perforado en el fondo para favorecer el drenaje. Estos envases se taparon con papel periódico para evitar la perdida de humedad, por lo tanto a lo largo de los 60 días de evaluación no se realizaron riegos, ya que la humedad se mantuvo sobre los 85 %.

El diseño estadístico fue un totalmente al azar con cinco repeticiones, la unidad experimental estuvo conformada por un envase de 20 l de sustrato alimenticio. Los datos fueron analizados con el paquete estadístico Statistix versión 1.0 para Windows.

La biomasa de la lombriz: Se tomaron al azar 15 lombrices adultas, se lavaron para eliminar restos de sustratos y se pesaron en una balanza analítica. La biomasa se registró en g/15 lombrices. Se midió transcurridos 30 días de iniciada la evaluación y se realizaron cuatro medidas con intervalos de 7 días.

Capacidad de reproducción: De las mismas 15 lombrices que se toamaron al azar para medir la biomasa, se determinó el número de lombrices que poseía el clitelio desarrollado, considerando esta, como la característica que indica la capacidad de la lombriz para poderse acoplar y por ende reproducirse.

Tasa de multiplicación: Se considera Tasa de Multiplicación (TM) las veces que se multiplicó la población durante la evaluación. Transcurrido 60 días, los 20 l de sustrato alimenticio con mayor contenido de restos vegetales, se habían transformado en vermicompost, por lo tanto en este momento se contabilizó el total de lombrices en cada unidad experimental; esta población final se relacionó con la población inicial y se determinó las veces que multiplicó la población inicial.

Biomasa de la lombriz: Se registró mayor biomasa en la medida en que aumento la cantidad de RV en la mezcla alimenticia, así se tiene que con 60 % de RV hubo una biomasa de 9,3 g/15 lomb. (650 mg/lomb), mientras que en 0 % RV; 100 % estiércol, la biomasa fue de 5,4 g (353 mg/lomb.), esta diferencia fue estadísticamente significativa (a = 0.5). Esta tendencia se mantuvo en las 3