![]() PARABENOSLOS PARABENOS son compuestos que corresponden a los ésteres del ácido
p-hidroxibenzoico con cadenas de alcohílos, principalmente metilo, etilo, propilo y butilo.
En concentaraciones de 0.05 al 0.2 % en peso son efectivos en el control del crecimiento de hongos
y levaduras y , en menor grado, de bacterias, especialmente Gram negativas (Salmonella, E. coli
). Su actividad se incrementa al aumentar el tamaño del grupo sustituyente, pero, se reduce su
solubilidad. Se mantienen sin disociar a valores de pH elevados, por lo que se pueden emplear aun en
productos con pH hasta de 9 . No son tóxicos para el hombre ya que se eliminan e la orina en
forma de ácido hipúrico, después de haberse hidrolizado el enlace éster; la
dosis letal media para para los derivados metílico u propílico es superior a 8 g/Kg.
Se emplean en cremas, pastas, jarabes, bebidas, y otros productos con pH de 3 a 8.
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NOTA: Toda la información
contenida en este artículo, es de buena fe. Y es el resultado de varios
años de investigación, experiencia y trabajo directamente en las diferentes plantas
productoras . |
ATTE.: GRUPO INDUSTRIAL AISA, S.A. DE C.V. http://www.oocities.org/grupoindustrialaisa |