1.用半碗滾水加入砂糖攪勻成糖水。
2.雞蛋打勻，加入生油數滴`鮮奶，糖水攪勻。
3.用篩過濾蛋汁，盛放於碗內。將碗放入鑊中，以慢火燉15分鐘即可。