訪問榮華老餅家老員工：

．古今月餅銷售的分別

　　根據位於元朗大馬路榮華老餅家老員工的數十年閱歷，他說以前香港是於農曆五月開始賣月餅的。

　　當時月餅是全由人手製造，擺放在一起逐個賣的，沒有甚麼的包裝，給客人用紙包裹著，就可拿回家，並沒有什麼衛生上的要求，舖面裝修簡陋，佈置一般，當時的月餅約可以保存一個多月而已。

　　因科技進步，現在榮華的月餅全由機器大量製作。月餅在農曆八月前就可完成全部製作，更可以保存一年。

　　月餅全年銷售之餘，更行銷國內及海外。每個月餅經真空處理，獨立包裝，以精美鐵盒盛載，而且老舖剛剛完成裝修，舖面光潔，貨品更加存放整齊。

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