$健康餐單$
早餐多吃高蛋白，低糖份食物，牛奶、蛋、及含維他命C的新鮮蔬菜水果，可以提神醒腦。
中式西式早餐輪，吃做多樣變化。
土司麵包配火腿肉鬆奶油小黃瓜番茄萵苣•••等，省時、省事，且營養充足。
喝咖啡或茶時，不妨多添加一些奶製品。
午餐應以8∼9 分飽為宜，不宜過飽。
午餐應攝取足夠的魚、肉、蛋、豆類，並適當吃的新些耐飢餓，高熱量的炒菜。
食物要多樣性，經常多換，選擇當地、當季盛產鮮食物。常換不同口味，可增進食慾，吸收不同營養。
多補充蔬果量，應為魚肉的2∼3倍，少選食煎、炸食物。 進食時切記細嚼慢嚥，飯後宜稍做休息，助消化。
為要讓腸胃消化器官休息，晚餐要定量，以少為宜。
避免攝取過多脂肪的東西，並克制甜食攝取量。
多攝取熱量少、蛋白質豐富的食物，如魚肉、豆腐等。
避免邊看電視邊吃晚餐，應細嚼慢嚥，品嚐美食。
晚餐後勿立刻洗澡。
充份了解日常飲食中膽固醇含量，以便選購及進餐時做明智的選擇。
少吃含高膽固醇的內臟類，如卵黃類(蛋黃、魚卵、蟹黃、蝦卵)、牛肉、羊肉、
豬肉、香腸、培根等，可用瘦肉、魚肉、家禽肉(去皮)代替。
少吃膽固醇過高的海鮮類，如蝦、蟹、蚌、魷魚花枝、章魚、干貝、鮑魚等。
烹調用油，儘量以植物油(不飽和脂肪酸高者)。
吃膽固醇高的食物食，應增加纖維食物的攝
取。如蔬菜、豆類、麥片等。
維持理想體重，肥胖者容易增加膽固醇的合成。
少喝酒續戒煙經常運動及壓力調適，效果更好。
食鹽是引起高血壓、腦溢血和心臟病的殺手，因為 鹽中的鈉元素，人體若無法適當的處理，會破壞營養的平衡，並帶來很多的疾病。專家建議每人每天的食鹽攝取量為五公克；四十歲以上的人應控制在一茶匙。
故在飲食中須注意下列的減鹽方法：
少食鈉含量高的食品：鹽、味精、醬油、烏醋、甜麵醬、豆瓣醬等。 少食罐頭及加工食品，如鹽漬、燻製、醃製、滷製•••等，盡量選擇新鮮食物。
儘量少吃速食品(鹽多，營養不均衡) 吃鈉含量高的食品需注意量的控制，如麵線、油麵、蜜餞、紫菜、海帶、芹菜、胡蘿蔔等。
吃鹽漬物時，先用開水沖洗或稀釋。
沾或淋醬油於食品上時，先以高湯、檸檬汁、白醋等稀釋後再食用。
烹調時用高湯或植物油，並少用刺激性辣椒、咖哩、胡椒等調味品，可多用蔥、薑、蒜、醋、檸檬汁、砂糖、肉桂等調味品，不但鹽份少且可保有菜餚的味道鮮美。
不論喝什麼湯均有較多鹽份，所以不要喝太多。吃麵喝湯食，也不要把湯喝光。 儘量在家自行烹煮，減少外食，非不得已少食湯汁及醃漬食品。
以清淡易消化的飲食為主，不偏食醣類食物。
麵食、麵包、西點、糕餅類，較不適合於宵夜食用。
勿吃太多宵夜，以免形成脂肪堆積，造成肥胖。
吃宵夜應在睡前兩小時前吃較佳。
適合宵夜的食物，如豆腐、蒸蛋、牛乳、布丁、湯類、酸乳酪、燜燉食品等。