|
Penyelia Asrama
En. Nazi Ismail
Tukang Masak
Puan Noriah Hamzah
En. Md. Noor @ Yahaya
Pn. Mariam Ariffin
Che Pa Jusoh
Pn. Zaharah Ismail
Fungsi bahagian perkhidmatan makanan
Menyediakan makanan kepada semua pesakit dalam (inpatient) termsuk
makanan khas(therapeutic).
Menyediakan makanan kepada pegawai perubatan yang bertugas atas
panggilan.
Memesan dan membekal makanan untuk kakitangan yang bertugas
malam.
Penyedian makanan kepada pesakit dalam
Kelas pesakit
Kelas satu
Kelas dua
Kelas tiga
Kanak-kanak
Bilangan hidangan makanan sehari
Sarapan pagi
Tengahari
Minum petang
Makan petang
Waktu hidangan makanan sehari
Sarapan pagi 7.30am--8.00am
Makan tengahari 12.00pm--12.30pm
Minum petang 3.30pm-4.00pm
Makan petang 6.00pm--6.30pm
Standard hospital diet
Makanan yang boleh di hidangkan kepada semua pesakit yang tidak memerlukan perubahan berkenaan 'contents of nutrients' iaitu kandungan kuantiti protin, kabohidrat dan lemak tidak perlu dihadkan. Standard hospital diet mengandungi tiga ciri utama:
Kandungan (contents)
Kelembutan (texture)
Kekentalan (consistency)
|
