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Hace pocas décadas, en la Roma pre unionista, un joven diletante olvidó el vocablo italiano equivalente a
"rellenas" y se la pasó comiendo unos fideos grandotes, chatos y rectangulares, con aceite de oliva y nada más.
A modo de compensación tardía, las lasañas que serviremos mañana viernes 22 a las 21.30,
tendrán tantos rellenos que difícilmente conserven la vertical.
Llevándole la contra a una estúpida época de vacas flaquísimas, a despecho de tantas miserias múltiples, estamos atareados pergeñando este finísimo
plato de la cocina gargantuásica -pre pantagruélica- conocido como lasañas de los cuatro elementos, en cuya composición intervienen factores de la tierra, del agua y del aire. El fuego, claro está, cocina, pero no se
come (los tragafuegos, en rigor, solamente lo escupen groseramente).
Comprobará el audaz dispuesto a invertir seis pesos en su formación cultural y física, que el plato se compone de varios pisos complementarios,
separados por las lasañas en sí, a modo de losas comestibles, que serán de variadas composiciones y colores.
Habrá estratos vegetales, marinos, lácteos, volátiles, sustanciosos, virtuales y reales; unos aportarán
sabor y aroma, otros consistencia y equilibrio; se hallarán algunos sin sentido aparente, son los que hacen al todo con sutileza sólo detectable por sensibilidades mayúsculas.
Sencillas salsas alternadas aportarán a
una gestalt compleja y única de saludable asimilación y grato recuerdo, que no convendrá desmembrar en sus partes compositivas en aras del buen gusto, dicho sea en todo sentido. Si algún comedido suspicaz quisiera
presupuestar el gasto analizando insumos y tiempos de preparación, encontrará que tamaño manjar resulta un regalo, aún comiendo una sola porción, pese a que las repeticiones no suman aquí los viernes, como es
consuetudinario.
Pues bien, suspicaces, revisad a gusto -haced vuestra porquería revisatoria- y comprobad que si coméis dos, son dos regalos.
Y así de seguido.Resumiendo: lasañas a lo bestia, para finas
individualidades.
Una propuesta mafiosa, de esas que no se pueden rechazar Quien haya bien interpretado esta oportunidad singular apta para la cartera de la dama y el bolsillo del caballero, podrá reservar plaza
telefónicamente (4431-4626, dejando un número para confirmación) o por esta novísima vía emílica
Osperamos, inefables contertulios
Siempre es tarde para arrepentirse |
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