Empadão de Carne
Ingredientes:
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1 colher de sopa de óleo;
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2 tomates grandes, sem pele e picados;
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1 cebola média picada;
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750g de carne picada crua;
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½ colher de chá de salsa picada;
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sal; pimenta;
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meio cubo de caldo de carne;
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50g de pão ralado;
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2 ovos.
Modo de preparo:
Faça um refogado com o óleo, o tomate e a cebola e misture depois o resto dos ingredientes. Unte com óleo
uma forma ou um tabuleiro, coloque a mistura, alise e cubra com uma folha de alumínio untada. Ponha a forma sobre um prato grande com água
fria (o que irá manter o empadão húmido enquanto coze).
Leve a forno médio (160º) durante 1h 30m, e depois de arrefecer
desenforme-o.
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