Agurkesalat

____________________________________
(4 personer)                        
____________________________________
1/2 agurk                           
Marinade:                           
2 spsk. eddike                      
2 spsk. vand                        
1 spsk. sukker                      
salt, peber                         
1/2tsk. hakket persille,purløg, dild

FEP = Fedt Energi Procent. skal ligge på 30% el. derunder.

Energiindhold pr. person 70 kj
Næringsindhold pr. person		Energifordeling FEP 5%
Næringsindhold pr. person		i retten	anbef. i dagkost
Protein	0g	5 %	mindst	10 %
Fedt	0g	3 %	højest	35 %
Kulhydrat	4g	92 %	ca.	55 %

Fremgangsmåde
Vask og snit agurken på en agurkehøvl eller skær den i tynde skiver.
Rør marinaden sammen og smag den til. Hæld den over agurkeskiverne og lad dem trække heri mindst ½ time.
Drys hakket persille over ved serveringen.

Variation
Marinaden kan laves af olie og vineddike eller citron uden sukker.
Agurkesalat kan evt blive brugt til en god ufed sanwitch.

Designet af JP Grafik
WebDesignet er beregnet til 640x480 og der opefter