Tomatsalat

____________________________________
(4 personer)                        
____________________________________
4-6 tomater                         
1 rødløg                            
1 spsk. hakket persille el.basilikum
Marinade:                           
3 spsk. olie                        
1 spsk. vineddike                   
salt, peber                         
1 fed presset hvidløg               
Sennep

FEP = Fedt Energi Procent. skal ligge på 30% el. derunder.

Energiindhold pr. person 440 kj
Næringsindhold pr. person		Energifordeling FEP 78%
Næringsindhold pr. person		i retten	anbef. i dagkost
Protein	1g	5 %	mindst	10 %
Fedt	9g	78 %	højest	35 %
Kulhydrat	5g	19 %	ca.	55 %

Fremgangsmåde
Skyld og skær tomaterne i tynde skiver. Pild og hak løget.
Læg tomater, løg og krydderurter i en skål. Ryst marinaden sammen, smag den til og hæld den over tomaterne.
Lad salaten trække ca. 1/2 time før serveringen.

Variation
Agurk, bladselleri, fennikel, haricots verts eller sorte oliven kan blandes i salaten.

Tilbehør
Tomatsalat passer bla. godt til stegt fisk og stegt kød.

Designet af JP Grafik
WebDesignet er beregnet til 640x480 og der opefter