Bacalhau no Forno com Pimentos

8 cebolas; 4 postas de bacalhau demolhado; 800 g de batatas; 1 pimento verde; 1 c. (de sopa) de ervas aromáticas; 2 dl de vinho branco; azeite, farinha, óleo, sal, piripiri, margarina e brócolos q.b.

Corte as cebolas em rodelas, aloure-as em azeite e reserve. De seguida, passe as postas de bacalhau por farinha, frite-as e coloque-as num pirex untado com óleo. À parte, corte as batatas em cubos e o pimento em tiras. Cubra o bacalhau com a cebola, as batatas e o pimento; polvilhe com as ervas aromáticas e tempere a gosto com sal e piripiri. Salpique com nozinhas de margarina e regue com o vinho branco. Leve ao forno, bem quente, por 1 hora. Acompanhe o prato com brócolos cozidos.