調味料：
A料-醬油一大匙 米酒一小匙 太白粉少許
B料-鹽少許

做法：
1.先將肉絲與A料拌勻醃10分鐘。
2.洋蔥切絲備用(0.5公分寬)。
3.起油鍋，先入蒜末爆香再加入肉絲拌炒約八分熟。
4.隨即加入洋蔥絲及B料炒勻後即可裝盤。