米洗淨後先浸泡半個小時再煮，飯煮好之後先別急著把鍋蓋打開，讓白飯在電鍋裡悶一悶，這樣煮出來的飯就會又香又Q！

只要在洗好加水要煮的米中滴入幾滴沙拉油再煮即可。

米洗淨後即刻下鍋，以開水、大火先燒開，再開至微火燜煮中途不添水或攪拌，但可加點食用油。