調味料：
A料-鹽適量 黑胡椒粉(白胡椒粉亦可) 蒜末適量

做法：
1.雞排須解凍，以A料均勻撒上雞肉兩面並醃1小時。
2.起油鍋，將醃好的雞排放入平底鍋中反覆煎至表面呈金黃色。
3.煎雞排過程中，可再適量加入鹽與胡椒粉調味。
4.起鍋前略為切開雞肉確定已熟透即可。