調味料：
A料-鹽適量 白酒or米酒
B料-鹽適量 黑楜椒

做法：
1.將鮮蝦去頭去殼，並從背脊剖開挑去泥腸。
2.將處理好的蝦仁先以A料醃10分鐘。
3.先將義大利麵煮至八分熟(約4分鐘)。
4.起2匙油鍋爆香蔥蒜及洋蔥丁，再加入新鮮蝦仁一起拌炒。
5.將八分熟的義大利麵加入炒鍋中拌勻，並再以B料調味至略鹹。
6.淋上適量的橄欖油(或蔬菜油),並於起鍋前均勻撒上巴西里即可。