調味料：
A料-鹽適量

做法：
1.文蛤事先以鹽水浸泡20分鐘吐沙，絲瓜削皮並切塊。
2.熱油鍋，以薑絲爆香後先放入絲瓜片快炒均勻(約半分鐘)。
3.文蛤以清水沖淨後放入鍋中，並蓋上鍋蓋至文蛤開殼。
4.以A料調味即可。