• 2 çorba kaşığı sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 6 su bardağı un
• yeterince su

Sosu için

• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 250 gr.kıyma
• 1adet sivri biber
• 1 çorba kaşığı salça    

            Unun ortasını havuz gibi açıp ,yumurta,su ve tuzla  yoğurarak hamur yapalım.hamuru bezelere ayırarak 15 dakika bekletelim.Bezelerden ince yufkalar açalım.Yufkaları küçük kareler şeklinde keselim.Yıldız şeklinde katlayıp,yağladığımız tepsiye dizip,fırında kızartalım.Sosu için kıymayı yağda kavuralım.Kıyılmış yeşil biberi ekleyip üzerine bir bardak suda eritilmiş salçayı dökelim.Sarımsaklı yoğurtla servis yapalım..

               AFİYET OLSUN