SU MANTISI
MALZEMELER 
  • 1 adet yumurta
  • 1çay kaşığı tuz
  • 6 su bardağı un
  • yeterince su

İçi için

  • 250 gram kıyma
  • 1 adet soğan
  • kırmız biber
  • tuz

Domates sosu için

  • yarım paket margarin
  • 1 paket et suyu tableti
  • 1 adet domates
  • 1 çorba kaşığı
  • biber salçası

      

    

YAPILIŞI   

          Unun ortasını havuz gibi açarak yumurta su ve tuzla birlikte yoğrarak hamur yapalım.Hamurdan bezelere yaparak yarım saat dinlendirelim.Bezeleri ince yufkalar halinde açıp küçük kareler keselim.kıyma,kırmızı biber, tuz ve rendelenmiş soğanı karıştırarak içi hazırlayalım.karelerin içine bu içten çok az koyup bohça şeklinde kapatalım.Mantıları yumuşayıncaya kadar tuzlu suda pişirelim.Suyunu süzerek (biraz suyunu ayıralım)mantılarımızı çıkaralım.Margarini tavada eriterek üzerine domates ve salça ekleyelim.Et suyunu 1 çay bardağında erittip ilave edelim Biraz karıştırarak sosumuzu ateşten alalım.Mantıyı tabaklara alıp ilk önce ayırdığımız suyundan daha sonra domates sosundan dökelim.Sarmısaklı yoğurtla servis yapalım.

     AFİYET OLSUN