* 1/2 paket margarin

* 1 yumurta

* 1çay bardağı zeytin yağı

* 1çay baradağı yoğurt

* 1tatlı kaşığı tuz

* 1tatlı kaşığı şeker

* 1tatlı kaşığı mahlep

* 1paket kabartma tozu

* 1/2 limon suyu

* Aldığı kadar un

* Susam

         Oda sıcaklığındaki margarini derin bir kapda zeytinyağı tuz yoğurt şeker yumurta sarısı,kabarta tozu mahlep,limon suyu ve un ile yoğurun kulak memesi kıvamına gelince beş dakika dinlendirin hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlak simit şekli verin.Simitleri önce yumurta akına sonrada susama bulayın.Yağladığınız tepsiye biraz un serpin ve simitleri yerleştirin önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin.

       AFİYET OLSUN