* 1 paket  margarin

* 2 yumurta

* 4 orta boy patates

* 1 su bardağı ılk süt

* 1 fincan şeker(maya için)

* aldığı kadar un

* susam

            Patatesleri haşladıktan sonra rendeleyin sütün içine bir tatlı kaşığı şeker ve maya ilave ederek 5-6 dakika mayalanmaya bırakın bir yumurtanın sarısını çöreklerin üzerine sürmek için ayırın 1 fincan şekerle  diğer yumurtayı ve kalan yumurta akını iyice karıştırın, bu karışıma sırasıyla eritilmiş ılıtılmış margarini mayayı patatesleri ve 1 tatlı kaşığı tuzu ilave edin alabildiği kadar un eklendikten sonra hamur kulak memesi yumuşaklığına geldiğinde ,1,2saat daha iyi mayalanması için bekletin,mayalanan hamurdan iki ceviz büyüklüğünde parçalar alarak simit şekli verin,üstüne yumurta sarısı sürün ve susam serpin,önceden ısıtılmış fırında pişene kadar bekletin.

       AFİYET OLSUN