☼ ☼ Receta Shqiptare ☼ ☼

 

16-Point Star: 8 Vertical Scroll: Manti Kosove     Nė tavolinė ose nė tepsi hidhet miell, ujė i vakėt, vaj, kripė dhe pėrzihen dhe nga brumi i  formuar bėhen 30 kuleqė tė vegjėl. Secili kulaq zmadhohet me okllai se shuplaka e dorės. Lyhen kuleqėt me gjalpė dhe bashkohen nė dhjetėshe. Secila dhjetėshe tėhollohet nė njė petė tė madhe dhe tė tre petėt bashkohen nė njė petė tė vetme, peta ndahet nė katrorė shahu. Pėr mbushjet e katrorėve nevojitet mish i grirė, qepė tė grira hollė, kripė, piper i zi.    Masa e pėrgaditur skuqet nė vaj dhe nė fund tė skuqjes i hidhe pak piper i kuq pėr ngjyrė. Masa duhet te lihet tė ftohet dhe mė pas mbushen me katrorėt e pėrgaditur mė parė. Ēdo katrorė mbėshtillet diagonalisht nga tė katėr anėt dhe vihen nė tepsi pėr t'u pjekur. Mantia piqet njė gjysėm ore, pasi ėshtė pjekur mbulohet me njė picetė pėr 10 minuta dhe servohet me kos.      Pėr 4 -5 pėrsona duhen: 1 kg miell, 2 gota ujė tė vaket, 2 lugė vaj 600 gr mish i grirė kripė, piper i zi, 3 qepė, pak piper i kuq   Ju bėftė mirė...                   


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 



◄Kthehu                                                                                                                                                Vazhdo ►

  (Æ`'·.ø ~`'·.ø* M a l i *ø.·'“~ ø.·'“Æ)  
E drejta autoriale:
 ©ylimaly2005