健康寶寶美食篇-part-3


	★桂枝玉米排骨湯
	適合對象─週歲以上的小朋友。材料﹕桂枝 3 錢、排骨 1/2斤、玉米 1根做法﹕ 1.將桂枝加 5碗水熬高湯，熬剩下4碗的高湯，去除渣渣。 2.排骨洗淨用熱水川燙撈起備用，玉米洗淨切段備用。 3.將排骨及玉米盛入高湯中燉煮，大火燒開後轉小火慢燉，至排骨熟爛，加入少許鹽調味即可。功效﹕調整血液循環、靈活關節、止咳、利尿、退燒、增強免疫力。 <<健康小語 … * 適合周歲以上的小朋友，尤其是幼童的好動，可幫助桂枝藥效的循環，有利吸收。小朋友如果抵抗力不佳，容易受流行性感冒病毒的侵襲，桂枝有調整血液循環、靈活關節活動力，散熱與發汗的效果。有止咳、排汗、利尿、退燒的功效。在流感病毒肆虐時期，避免帶小寶寶到公共場所，也要養成飯前洗手的好習慣，並隨時注意是否有汗濕衣物的情況，要即時擦乾，換上乾爽的衣物，否則經常要受感冒之苦。
	★螵蛸竹笙雞適合對象─三歲以上的小朋友。材料﹕ 雞腿 1 隻、竹笙 4條、桑螵蛸 2 錢。調味料--鹽1小匙。做法﹕ 1.雞腿洗淨剁成塊再川燙撈起備用；竹笙先用冷水泡軟、去雜，洗淨切段備用。 2.桑螵蛸以清水快沖，和川燙的雞塊先下鍋熬煮，加入四碗的水，先大火煮開再轉小火慢燉，燉到雞肉熟爛將竹笙加放入鍋中，再燉約30分(依幼兒能夠咬碎的情況)，最後加入少許的鹽調味。功效﹕可利尿、改善小兒夜尿的情形。 <<健康小語 … * 適合3歲以上的小朋友。小兒夜尿的情形非常的普遍，但經常夜尿的小朋友同時出現心神不寧、且容易緊張、在乎大人的感覺、有缺乏安全感的傾向，這與幼兒心理因素有很大的關係，做父母的應該多多給予鼓勵及關心，不要讓小小年紀的孩童產生心理上的壓力，造成日後長大的偏離。
	★鮪魚沙拉(三明治) 適合對象─週歲以上的嬰幼童食用，是一道非常營養且不油膩的點心。材料﹕ 奇異果1 1個、蘆筍 2 根、小黃瓜 1/2條、小菜茄4個(蕃茄1/2個)、水煮蛋 1個、生菜葉 2片、鮪魚罐頭(小)1罐。三明治﹕吐司。做法﹕ 1.將奇異果去皮削成薄片，蘆筍洗淨切段，蕃茄洗淨切薄片，蛋去殻切片。 2.生菜葉洗淨舖於碗底，將備用的材料盛入碗內。 3.鮪魚剝散，撒在所有的材料上面，依小朋友的喜好加上美乃滋即可。 4.若為吐司請漸層的將材料舖於吐司上面即為可口的三明治了。功效﹕幫助腦部的發育、保護眼睛的健康，及神經系統發展。 <<健康小語 … *適合週歲以上的嬰幼兒童食用。新鮮的鮪魚罐頭無論是清蒸或是做成魚泥都是很營養可口的，鮪魚含有豐富的蛋白質及DHA可幫助腦部的發育，及神經系統發展。寶寶食用含纖維素高的蔬果，能有效的調理腸胃，以維護健康的基礎。
	★雙仁汁適合對象─適合一歲六個月以上的寶寶食用。材料﹕薏仁粉一大匙、杏仁粉一大匙、砂糖少許。做法﹕1.杯子先用熱水燙過溫杯，再將材料放進，並以2000c.c 的滾熱開水沖調。 2.可酌量加入少許的砂糖即可。功效﹕利尿、去濕、消腫、幫助循環。 <<健康小語 … *適合1歲 6個月的小寶寶食用。薏仁有利尿去濕、消腫通利關節的作用，小寶寶運動量少，水份攝取多，循環不佳者，容易長濕疹，薏仁除了可以利尿排汗外，也可排除體內濕熱，靈活肢節，並呵護皮膚、消疹止癢。杏仁能保肺止咳、潤腸、改善便秘，小寶寶氣管虛弱，容易遭受風寒而導致氣喘乾咳，杏仁能調節呼吸系統，以鎮咳、平喘、祛痰的功效。
	★貝母蒸梨適合對象─ 適合一歲六個月以上的寶寶食用。材料﹕ 梨子 1個、川貝母 2錢、冰糖 1小匙。做法﹕1.梨子洗淨表面切下頭蓋，以湯匙挖去梨心。 2.川貝母沖洗乾淨，盛入挖空的梨子內，加入冰糖，再將梨子頭蓋上。 3.移入蒸鍋內大火煮開後再關小火慢蒸數分鐘即可。功效﹕清熱、止咳、化痰，治療感冒咳嗽。 <<健康小語 … *適合1歲 6個以上寶寶食。梨子有清心潤肺效果，小寶寶心肺功能尚弱，易引發咳嗽急促、食量減少、煩燥不安、排泄不順暢等情況。川貝母清熱、止咳、化痰效果佳，是治療感冒咳嗽的良藥，對慢性和急性氣管炎、上吸呼道感染等都能見效。將梨與川貝母同食，能防治上吸呼道疾病，並增強肺、氣管對污濁空氣的過濾效果。
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	★桂枝玉米排骨湯
	適合對象─週歲以上的小朋友。材料﹕桂枝 3 錢、排骨 1/2斤、玉米 1根做法﹕ 1.將桂枝加 5碗水熬高湯，熬剩下4碗的高湯，去除渣渣。 2.排骨洗淨用熱水川燙撈起備用，玉米洗淨切段備用。 3.將排骨及玉米盛入高湯中燉煮，大火燒開後轉小火慢燉，至排骨熟爛，加入少許鹽調味即可。功效﹕調整血液循環、靈活關節、止咳、利尿、退燒、增強免疫力。 <<健康小語 … * 適合周歲以上的小朋友，尤其是幼童的好動，可幫助桂枝藥效的循環，有利吸收。小朋友如果抵抗力不佳，容易受流行性感冒病毒的侵襲，桂枝有調整血液循環、靈活關節活動力，散熱與發汗的效果。有止咳、排汗、利尿、退燒的功效。在流感病毒肆虐時期，避免帶小寶寶到公共場所，也要養成飯前洗手的好習慣，並隨時注意是否有汗濕衣物的情況，要即時擦乾，換上乾爽的衣物，否則經常要受感冒之苦。
	★螵蛸竹笙雞適合對象─三歲以上的小朋友。材料﹕ 雞腿 1 隻、竹笙 4條、桑螵蛸 2 錢。調味料--鹽1小匙。做法﹕ 1.雞腿洗淨剁成塊再川燙撈起備用；竹笙先用冷水泡軟、去雜，洗淨切段備用。 2.桑螵蛸以清水快沖，和川燙的雞塊先下鍋熬煮，加入四碗的水，先大火煮開再轉小火慢燉，燉到雞肉熟爛將竹笙加放入鍋中，再燉約30分(依幼兒能夠咬碎的情況)，最後加入少許的鹽調味。功效﹕可利尿、改善小兒夜尿的情形。 <<健康小語 … * 適合3歲以上的小朋友。小兒夜尿的情形非常的普遍，但經常夜尿的小朋友同時出現心神不寧、且容易緊張、在乎大人的感覺、有缺乏安全感的傾向，這與幼兒心理因素有很大的關係，做父母的應該多多給予鼓勵及關心，不要讓小小年紀的孩童產生心理上的壓力，造成日後長大的偏離。
	★鮪魚沙拉(三明治) 適合對象─週歲以上的嬰幼童食用，是一道非常營養且不油膩的點心。材料﹕ 奇異果1 1個、蘆筍 2 根、小黃瓜 1/2條、小菜茄4個(蕃茄1/2個)、水煮蛋 1個、生菜葉 2片、鮪魚罐頭(小)1罐。三明治﹕吐司。做法﹕ 1.將奇異果去皮削成薄片，蘆筍洗淨切段，蕃茄洗淨切薄片，蛋去殻切片。 2.生菜葉洗淨舖於碗底，將備用的材料盛入碗內。 3.鮪魚剝散，撒在所有的材料上面，依小朋友的喜好加上美乃滋即可。 4.若為吐司請漸層的將材料舖於吐司上面即為可口的三明治了。功效﹕幫助腦部的發育、保護眼睛的健康，及神經系統發展。 <<健康小語 … *適合週歲以上的嬰幼兒童食用。新鮮的鮪魚罐頭無論是清蒸或是做成魚泥都是很營養可口的，鮪魚含有豐富的蛋白質及DHA可幫助腦部的發育，及神經系統發展。寶寶食用含纖維素高的蔬果，能有效的調理腸胃，以維護健康的基礎。
	★雙仁汁適合對象─適合一歲六個月以上的寶寶食用。材料﹕薏仁粉一大匙、杏仁粉一大匙、砂糖少許。做法﹕1.杯子先用熱水燙過溫杯，再將材料放進，並以2000c.c 的滾熱開水沖調。 2.可酌量加入少許的砂糖即可。功效﹕利尿、去濕、消腫、幫助循環。 <<健康小語 … *適合1歲 6個月的小寶寶食用。薏仁有利尿去濕、消腫通利關節的作用，小寶寶運動量少，水份攝取多，循環不佳者，容易長濕疹，薏仁除了可以利尿排汗外，也可排除體內濕熱，靈活肢節，並呵護皮膚、消疹止癢。杏仁能保肺止咳、潤腸、改善便秘，小寶寶氣管虛弱，容易遭受風寒而導致氣喘乾咳，杏仁能調節呼吸系統，以鎮咳、平喘、祛痰的功效。
	★貝母蒸梨適合對象─ 適合一歲六個月以上的寶寶食用。材料﹕ 梨子 1個、川貝母 2錢、冰糖 1小匙。做法﹕1.梨子洗淨表面切下頭蓋，以湯匙挖去梨心。 2.川貝母沖洗乾淨，盛入挖空的梨子內，加入冰糖，再將梨子頭蓋上。 3.移入蒸鍋內大火煮開後再關小火慢蒸數分鐘即可。功效﹕清熱、止咳、化痰，治療感冒咳嗽。 <<健康小語 … *適合1歲 6個以上寶寶食。梨子有清心潤肺效果，小寶寶心肺功能尚弱，易引發咳嗽急促、食量減少、煩燥不安、排泄不順暢等情況。川貝母清熱、止咳、化痰效果佳，是治療感冒咳嗽的良藥，對慢性和急性氣管炎、上吸呼道感染等都能見效。將梨與川貝母同食，能防治上吸呼道疾病，並增強肺、氣管對污濁空氣的過濾效果。
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