Local onde foram realizadas as observações

Localização no mapa

 

Nome como é popularmente conhecido o local

        O bar é conhecido como Caldeirão.
        As crianças que frequentam  o local com os seus pais preferem chamá-lo de
 "bar  da bruxinha" devido ao logotipo do bar ser uma bruxa.
 
 
        Possui   dois    andares   sendo,  a   parte superior   com  170 m²,   contendo
cozinha  e   dois  banheiros,  um   feminino  e  outro  masculino, e  o   térreo   com
75 m²  representando   em   conjunto   com   o   passeio   100  m²  de   área    útil.
        Lucas   Coutinho  Afonso é   proprietário   da   Choperia    há   dois a nos  e
Ademar    Fernandes,  o   atual  garçon  destaca-se  uma  personalidade  marcante
do estabelecimento.
          O  Caldeirão  caracteriza-se  por  um   grande  fluxo  de    pessoas   e   alta
rotatividade. A maioria  dos  clientes  ficam   somente  o   tempo   suficiente   para
comerem   alguma coisa.
 

Tipo de atividade realizada

        São realizadas, de forma frequente, exposições de quadros de artistas plásticos
 de Juiz de Fora e região. Os quadros ficam expostos em uma das paredes do bar  e
são comercializados quando há interesse por parte de frequentadores.
        Atualmente,  não há a apresentação de música ao vivo pelo fato do referido bar
está situado em local residencial, ter pouca dimensão  e   estar   localizado   em  uma
avenida de grande fluxo de veículos tendo muita poluição sonora.
 

Público que frequenta o local

Características

Faixa etária dos frequentadores

        Possui clientela adulta com idade acima de 35 anos que frequenta o local,
geralmente, com amigos ou com a família.

Sexo predominante

        O sexo predominante é o  feminino.

Frequentadores tradicionais

Deise Luci 
Gilmar
Madlene
Glória
 

Frequência do público

Horários de maior fluxo

        O Caldeirão é  especializado em  caldos  quentes, portanto, é  no   inverno
que há um maior número de frequentadores. 
        O maior fluxo de pessoas é durante a madrugada por volta  das três  horas.
As pessoas saem de outros locais e terminam a noite no Caldeirão que, segundo
o proprietário, torna-se "ponto de  curar ressaca e de despedida".

Horários de menor fluxo

        No verão, o  fluxo   de  pessoas diminui consideravelmente, principalmente
no meses de  janeiro  e    fevereiro quando a  cidade  fica  mais  vazia  devido as
férias.

Utilização do espaço físico

Densidade

Média

12 pessoas / m²

Estratos

Externo - 6 pessoas /m²
Interno - 7 pessoas / m²

Polarização

Grau

         O ponto de atenção comum entre  os  frequentadores  é  a  Avenida
Independência, onde  o  Caldeirão  está  localizado. O grande   movimento
da rua atrai muitas pessoas para o local,   acima   de    tudo    jovens,   que
preferem   sentar na   parte   externa do bar para observarem o movimento
e poderem conversar à vontade .
        Os   frequentadores  em sua maioria  olham  pelo  menos  em   algum
momento para  a   Avenida,   principalmente,    quando   passam   veículos
com  o   som   mais  elevado,  em   maior velocidade ou   ocorrem freadas
bruscas.
 

Polarização diferencial em decorrência do tempo ou de eventos

        O local  onde  estão  expostos  alguns  quadros  também   chama   a
atenção de algumas pessoas situadas no local.
        A televisão  quando  está  ligada  é  o    ponto  principal  de   atenção
quando está havendo algum  jogo de futebol.  Em ocasião de dez  pessoas
presentes  no local  sete   tinham   a   atenção   voltada    para   o jogo.
 

Proxêmica

Utilização do espaço íntimo, pessoal, social ou público

        Quando   o   estabelecimento  está  cheio   as  pessoas   ficam    muito
próximas umas das  outras devido  a   pequena área .
        Os grupos de amigos do mesmo sexo  sentam-se   mais   próximos   a
grupos de amigos do sexo oposto para  ficarem em evidência .
        Os casais preferem  manterem uma  certa  distância   das  mesas   que
estão   ocupadas  e   as   pessoas   que   estão  sozinhas,   possuem     uma
tendência a ocuparem  locais mais isolados.  
 

Ocupação de mesas, cadeiras e demais artefatos

        Os frequentadores do local   quando  estão  em  grupos  acima de  três
membros sentam-se em círculo.
         Grupos   de  dois amigos   do  mesmo   sexo  sentam -se    em    geral,
um  de    frente para  o  outro  e  em   mesas   mais  centrais.   No  caso   de
estarem   em   mesas de canto,  ficam   um  ao lado  do  outro,   sendo  esse
procedimento   mais  comum entre as   pessoas   do sexo   feminino.
        Os  indivíduos sozinhos preferem   ficar  em  locais   mais    reservados.
        Os casais que apresentam   um  grau  maior  de  intimidade   sentam-se
próximos .  Quando não possuem  intimidade  preferem  manter   uma  certa
distância.
        Quando há  crianças no grupo estas sentam-se isoladas dos adultos em
um dos lados da mesa.
        Há  uma  tendência  das  pessoas  se  sentarem viradas para a Avenida,
sendo que, este comportamento não é muito observado entre casais.
        No  geral,  as   pessoas   se   sentam   nas  cadeiras  de forma  discreta.
 

Padrões de contato físico

         Entre os frequentadores do Caldeirão, os contatos  físicos são discretos.
Os casais de namorado não  se  tocam  muito e  o  que  se nota são  beijos no
rosto,  recostar e toques no joelho.
         As saudações  se  constituem  em  palavras,  apertos de  mão,  acenar e
tapinhas nas costas.
 
 

Padrões comportamentais

Manifestações de padrões interpessoais de relacionamento

Percepção do outro

        Os  frequentadores do Caldeirão   possuem   uma boa   impressão
uns dos outros.  Considerando-se com características semelhantes e um
nível elevado. São  definidos  como  tranquilos, agradáveis,  educados e
interessantes.

Atração interpessoal

         As pessoas, geralmente, não ficam observando as mesas ao  redor.
         Os   olhares    são    muito  discretos   e, geralmente, não  ocorrem
aproximações entre pessoas desconhecidas.
         Entre  os mais  jovens e na  parte externa do bar  as  aproximações
ocorrem de forma mais acentuada.
        Quando há intenção da paquera  as  pessoas se sentam  na parte de
fora do bar para observarem  o  movimento  dos que  passam na avenida.
Estas quando se sentem atraídas por  alguém  situado  no  bar param e se
aproximam quando há reciprocidade.
 

Agressão interpesoal

         Os  comportamentos  agressivos  notados no local  restringem-se a
olhares e expressões  faciais de reprovação.

Manifestações de padrões grupais de comportamento

Coesão grupal

           Os grupos presentes no Caldeirão apresentam-se muito   coesos.
Seus membros se caracterizam  por  semelhanças  de idade,  inteligência,
formação, ocupação,  comportamentos   e   nível   social. São  altamente
concordantes  entre   si,  não  se  notando  climas   de  tensão    entre  os
mesmos.
 
 
 
 

Conformismo

        As    pessoas   se    adaptam  frente   as exigências  comportametais
do  estabelecimento  e  demonstram    tendência  a  seguir   o padrão   de
comportamento  dos   demais  membros   do  grupo  do  qual fazem parte.
 

Manifestações de padrões coletivos de comportamento

Audiências

        O estabelecimento possui uma televisão que esporadicamente se
encontra ligada, principalmente, em jogos de futebol e novelas .
        Ouve-se   música   ambiente,   notadamente,  Música     Popular
Brasileira e Pagode.   

Movimentos sociais

         Os clientes mais antigos do Caldeirão costumam marcar reuniões
entre amigos e comemorações de datas especiais no local.